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한인포스트

A10 2024년 1월 22일 ~ 1월 28일 이슈

레워토비 화산에서 외국인 CNN세계인의 맛 Soto Ayam 17위 차지

강제 하산시켜
CNN이 선정한 2024년 세계에서 가장 맛있는 수프로 Soto Ayam
이 17위를 차지했다.
지난 8일 CNN에 따르면 세계에서 가장 맛있는 수프 20가지에서
인도네시아 요리인 소또 아얌(Soto Ayam)은 2021년과 2022년에 이
어서 2023년에도 선정되었다.
CNN은 자넷 클락슨(Janet Clarkson)이 쓴 책 'Soup: A Global
History'에서 "인도네시아의 소또 아얌(Soto ayam)은 인도네시아
현지 뿐만 아니라 여러 국민이 좋아하는 국물 음식이다”고 밝혔다.
소또 아얌(Soto ayam)은 말레이시아, 싱가포르, 남아메리카의 수
리남에서도 인기가 있는데, 이곳의 요리법은 자바 이민자들에게서
나왔다. 한 그릇에는 당면, 잘게 썬 닭고기, 노란색 소스가 들어 있
으며 항상 튀긴 양파, 코야, 라임, 얇게 썬 붉은 고추가 함께 제공
된다. 인도네시아의 소또는 재료와 원산지가 매우 다양하다. 치킨
소또, 소고기 소또, 닭발 소또, 맑은 소또, 코코넛 밀크 소또, 소또
라몽안, 소또 반둥, 소또 파당 등이 있다.
소또 종류 이름 뒤에는 보통 주재료 또는 원산지가 표시된다. 예
재난청은 동부 누사 텡가라 재해 완화화산센터(PVMBG - 를 들어 동부 자바의 소또 라몽안 치킨, 토종 닭을 사용한 소또 쿠
(NTT) 동부 플로레스 지역에 Pusat Vulkanologi dan Mitasi 두스, 소또 블로라 클리어, 소또 스마랑, 수라바야의 소또 아얌 암
있는 레워토비 화산(Gunung Bencana Geologi)가 발표한 금 벵안, 깔리만탄의 소또 반자르 등이 있다.
Lewotobi)이 계속 폭발하면서 지사항을 준수하라고 공지했다.
▲Soto Ayam
경보 4단계를 유지하고 있다. 또한 Ile Bura 지역의 Nobo CNN이 선정한 2024년 세계 최고의 수프 전체 목록은 다음과
재난당국은 화산 근처에서 캠 마을에 경비 초소를 설치하여 관 같다: 11. 하리라(Harira) | 모로코
핑하고 있던 스웨덴 국적자 2 광객이 마을을 출입하지 않토록 1. 방가(Banga) | 나이지리아 12. 하르초(Kharcho) | 조지아
명을 강제로 하산시키며, 인근 경비하고 있다. 2. 소고기쌀국수(pho beef) | 베트남 13. 란저우 우육면(Lanzhou beef noodle soup) | 중국
지역 7개 마을 주민들에게 지질 (사회부) 3. 보르시(Borscht) | 우크라이나 14. 모힝가(Mohinga) | 미얀마
4. 부야베스(Bouillabaisse) | 프랑스 15. 메누도(Menudo) | 멕시코
5. 깔두 베르드(Caldo verde) | 포르투갈 16. 모케카(Moqueca de camarão) | 브라질
6. 초르바 프릭(Chorba frik) | 알제리아, 리비야, 튀니지 17. 소또 아얌(Soto ayam) | 인도네시아
7. 추페 데 카마로네스(Chupe de camarones) | 페루 18. 똠얌꿍(Tom yum goong) | 태국
8. 가스파초(Gazpacho) | 스페인 19. 돈코츠라멘(Tonkotsu ramen) | 일본
9. 땅콩 스프(Groundnut soup) | 서아프리카 20. 야일라 초르바시(Yayla chorbasi) | 튀르키예
10. 검보(Gumbo) | 미국 (생활부)

람풍에서 카메라에 녹화된 멸종 동물 수마트라 숲염소

멸종된 것으로 알려진 수마트 숲염소는 정부령 1999년 7호에
라 숲 염소(Capricornis suma- 명시된 보호종이다. IUCN 적색
traensis)가 람풍 지역의 카메라 목록에 포함된 동물"이라고 말
트랩캠에 녹화되었다. 했다.수마트라 숲염소로 알려진
이 동물은 국제자연보전연맹 이 동물은 말레이시아, 태국, 수
(IUCN) 적색목록의 취약 범주 마트라 섬을 포함한 말라카 반도
에 포함되어 있다. 이 숲염소는 에서만 발견할 수 있다. 숲염소
지난 주 람풍 바투테기 산림 지 는 해발 200~300m 숲과 절벽에
역에서 인도네시아 자연재활보 서 서식한다.
수재단(YIARI)과 국제동물구조 언뜻보기에 숲 염소는 농장 염
대(IAR) 인도네시아팀이 설치 소와 유사하다. 그러나 중요한
한 카메라 트랩에 포착됐다. 차이점은 숲 염소 털에는 짙은
▲수마트타 숲염소 2024.1
YIARI 담당자는 “수마트라 회색만 있다는 것이다. (사회부)