Page 58 - Sefer Matconim Ronit - SOFIwebIT
P. 58
מצרכים
מיני אסאדו
שמן זית
מלח
פלפל
סילאן
ראש שום
אופן ההכנה
עושים חתכים קטנים בתוך המיני אסאדו.
קוצצים שום -ומכניסים לתוך "החורים" באסאדו את השום.
מפזרים על האסאדו מלח ,פלפל ושמן זית וקצת סילאן.
שמים קצת מים בתבנית לפני הכניסה לתנור.
עוטפים את האסאדו בנייר כסף מכל הצדדים.
מכניסים ל 3 -שעות בתנור על 200מעלות.
כל פעם בודקים שנשארו נוזלים בתבנית.
הבשר יוצא רך מאוד.
56
