Page 18 - aromáticas vivas
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Escolha Variedade
de Cores
As ervas aromáticas têm uma variedade
de cores, e a cada cor correspondem
diferentes compostos benéficos. Por
exemplo, o verde das ervas como a salsa e
os coentros é uma indicação de seu alto
teor de clorofila, que é rica em
antioxidantes. Experimente incluir
diferentes cores de ervas nas suas receitas
para obter uma ampla gama de
benefícios nutricionais.