Page 31 - E-Modul Sistem Pencernaan
P. 31
4. Lambung
Lambung merupakan organ otot berongga yang besar dan berbentuk seperti kandang
keledai . Lambung dibagi menjadi tiga daerah, yaitu sebagai berikut.
1. Kardiak, yaitu bagian lambung yang paling pertama untuk tempat masuknya makanan
dari kerongkongan (esofagus).
2. Fundus, yaitu bagian lambung tengah yang berfungsi sebagai penampung makanan
serta proese pencernaan secara kimiawi dengan bantuan enzim.
3. Pilorus, yaitu bagian lambung terakhir yang berfungsi sebagai jalan keluar makanan
menuju usus halus (Sloane, 2012).
Makanan masuk ke dalam lambung dari
kerongkongan melalui otot berbentuk cincin
(sfingter), yang bisa membuka dan menutup.
Dalam keadaan normal, sfingter menghalangi
masuknya kembali isi lambung ke dalam
kerongkongan. Lambung berfungsi sebagai
gudang makanan, yang berkontraksi secara
ritmik untuk mencampur makanan dengan
enzim-enzim.
Gambar 2.5. Lambung (Sloane, 2012)
5. Usus Halus
Usus halus atau usus kecil adalah bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara
lambung dan usus besar. Dinding usus kaya akan pembuluh darah yang mengangkut zat-
zat yang diserap ke hati melalui vena porta. Dinding usus melepaskan lendir (yang
melumasi isi usus) dan air (yang membantu melarutkan pecahan-pecahan makanan yang
dicerna). Usus halus adalah organ yang berbentuk tabung yang melengkapi pencernaan
dan menyerap nutrisi dan air. Meskipun sempit dibandingkan dengan usus besar, panjang
usus halus mencapai 3 hingga 7 meter menjadikanya organ terpanjang dalam sistem
pencernaan. (Anderson, 1999; Syaifuddin, 2012; Pearce, 2007; Sherwood, 2001).
Dinding usus juga melepaskan sejumlah kecil enzim
yang mencerna protein, gula dan lemak. Lapisan
usus halus terdiri atas lapisan mukosa (sebelah
dalam), lapisan otot melingkar (muskulus sirkuler),
lapisan otot memanjang (muskulus longitudinal),
dan lapisan serosa (sebelah luar). Usus halus terdiri
dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari
(duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus
Gambar 2.6. Perbedaan Eksternal dan Internal penyerapan (ileum).
Jejunum dan Ileum. A. Jejunum, B. Ileum
(WineskiLE 2019.)
E - M O D U L S I S T E M P E N C E R N A A N B E R B A S I P R O B L E M B A S E D L E A R N I N G
25
