Page 165 - IPA_BG_KLS_X_Rev

penggunaan soda kue dalam proses memanggang adonan roti. Gas
karbon dioksida (CO ) yang dihasilkan akan membuat roti menjadi
2
empuk dan enak disantap.

Pernyataan ini benar. Alasan yang mendukung adalah meskipun
dilepaskan gas karbon dioksida (CO ) sebagai gas rumah kaca, namun
2
gas ini berada dalam adonan roti itu sendiri. Gas CO digunakan untuk
2
mengembangkan adonan roti sehingga roti yang dihasilkan menjadi
empuk.
2. Reaksi kimia pembakaran tak sempurna misalnya membakar sampah
di udara terbuka. Hal ini tidak akan mencemari lingkungan karena
menghasilkan gas karbon monoksida (CO) yang aman bagi makhluk
hidup. Reaksi ini merupakan reaksi dengan konsep kimia hijau.

Pernyataan ini salah. Alasan yang mendukung adalah gas karbon
monoksida (CO) mengikat hemoglobin (Hb) darah 200 kali lebih kuat
ketimbang Hb darah mengikat oksigen (O ). Oleh karena itu, gas CO
2
berbahaya bagi makhluk hidup.

3. Biodiesel B30 adalah salah satu upaya pemerintah untuk menerapkan
prinsip kimia hijau, yaitu menggunakan sumber energi alternatif yang
ramah lingkungan.

Pernyataan ini benar. Alasan yang mendasarinya adalah B30 dibuat
menggunakan campuran bahan nonfosil. yaitu buah kelapa sawit.
Dengan demikian, dapat mengurangi emisi gas buang sebagai hasil
pembakaran.
4. Reaksi pembusukan sampah dapur yang tidak diolah akan melepas
gas-gas rumah kaca ke udara. Pembusukan dalam keadaan terbuka
(banyak udara) akan menghasilkan gas karbon dioksida (CO ), sedang-
2
kan pembusukan dalam keadaan tertutup (udara terbatas) akan
dihasilkan gas metana (CH ). Kedua gas ini merupakan gas rumah kaca.
4
Pembusukan sampah dapur merupakan penerapan prinsip kimia hijau.

Pernyataan ini salah. Justru gas rumah kaca menyebabkan pemanasan
global yang bertentangan dengan prinsip kimia hijau.

Panduan Guru Ilmu Pengetahuan Alam
148
untuk SMA/MA Kelas X (Edisi Revisi)