Page 5 - GIZI SEIMBANG DI TENGAH PANDEMI

BAB I

PENDAHULUAN

Bab ini menguraikan (a) latar belakang, (b) rumusan masalah, (c) tujuan penulisan,
sebagaimana jabaran berikut.

1.1 Latar Belakang

Corona virus merupakan salah satu virus yang disebabkan oleh penyakit manusia
dan hewan. Pada manusia virus ini menyebabkan gangguan saluran pernafasan, mulai
dari flu biasa hingga penyakit serius cukup menakutkan bukan? Virus ini merupakan jenis

baru yang ditemukan di Wuhan, Cina pada Desember 2019 hingga sampai akhirnya
Indonesia terkena dampak wabah tersebut. (Permatasari & Turrahmi, 2020)
Virus ini menyerang sistem kekebalan tubuh atau sistem imun. Sistem imun

adalah sistem daya tahan tubuh dimana kondisi seseorang untuk bisa menolak substansi
asing yang terpapar ke tubuh kita. Sistem imun sendiri terdiri atas dua macam yaitu innate
immune dan adaptive immune. Innate imun ialah pertahanan tubuh yang bersifat fisik,

Sedangkan adaptive immune ialah mekanisme pertahanan tubuh berupa perlawanan
terhadap antigen tertentu. (Akbar & Aidha, 2020)

Kemunculan Virus Corona ini menyebabkan pandemi yang berkelanjutan dan
menjadi masalah kesehatan masyarakat serius. Banyak juga perubahan dalam kehidupan
sehari hari seperti biasanya kita aktivitas dengan bebas sekarang harus berdiam diri

dirumah.
Pola konsumsi pangan saat pandemi sangatlah penting. Jika kita tidak

menerapkannya maka akan berdampak pada munculnya berbagai malnutrisi. Kondisi ini
dapat disebabkan karena ketidakseimbangan asupan gizi baik kekurangan ataupun
kelebihan gizi sehingga dapat meningkatkan resiko terjadinya penyakit dan kematian.

Gizi yang baik juga sangat penting baik sebelum, selama, ataupun setelah terinfeksi.
Karena infeksi menyebabkan tubuh penderita demam, sehingga membutuhkan asupan
gizi dan zat gizi yang cukup. (Permatasari & Turrahmi, 2020)

Dampak daripada pandemi sendiri juga berpengaruh pada kehidupan
bermasyarakat khusunya bidang pangan. Ketersediaan dan akses pangan masyarakat