Page 8 - EBOOK PATU_KELOMPOK 5

FAKULTAS
PETERNAKAN
2025

Deskripsi Itik Manila

2.1 Taksonomi

Itik Manila, yang dikenal secara ilmiah sebagai Cairina

moschata, termasuk dalam famili Anatidae dan ordo Anseriformes.
Spesies ini berasal dari wilayah Amerika Tengah dan Selatan, tetapi

telah menyebar luas ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia

Tenggara, karena kemampuannya untuk beradaptasi dengan baik
dan produktivitasnya sebagai unggas ternak (Sartika & Sumantri,

2011). Dalam konteks budidaya di Indonesia, itik ini dikenal dengan
ketahanan tubuh yang baik dan kemampuan berkembang biak

yang tinggi (Purba et al., 2014).

Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata

Class : Aves
Ordo : Anseriformes

Family : Anatidae

Genus : Cairina
Species : Cairina moschata

2.2 Sejarah Perkembangan Ternak Itik Manila

Itik Manila (Cairina moschata), juga dikenal sebagai entok,
adalah spesies unggas air yang berasal dari Amerika tropis,

khususnya Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan

(Supriyadi, 2009). Itik ini bukan merupakan unggas asli Indonesia,
namun diperkenalkan ke Asia oleh bangsa Portugis, yang

membawa Muscovy duck dari Amerika ke Manila, Filipina. Dari

sana, itik ini kemudian diperkenalkan ke Indonesia oleh Belanda
pada masa penjajahan Hindia Belanda,

sehingga dikenal di Indonesia sebagai
“itik Manila” untuk menunjukkan asal muasal

perantara (Priatna, 2012).
8