Page 6 - Jajan Traditional
P. 6
Membuat Dadar Gulung:
1. Ambil satu lembar kulit, beri bahan isian satu
sendok makan.
2. Lipat jadi seperti amplop (bagian kiri dan
kanan ke arah tengah) lalu gulung.
3. Lakukan hingga semua adonan habis, Dadar
Gulung Pandan Isi Kelapa siap disajikan.
Tips Membuat Dadar Gulung: Pastikan wajan
dalam keadaan panas sebelum memasak
adonan kulit, gunakan api sedang dan gunakan
wajan datar anti lengket. Selalu aduk-aduk
adonan kulit sebelum di tuangkan ke atas wajan.
Jika kulit dadar gulung sudah mucul pori-pori dan
bertekstur agak kering, berarti sudah matang
dan siap diangkat.
