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Manejo de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
UNIVERSIDAD SNOOZE: HACCP

¿El por qué? ¿Qué es el HACCP (¿qué HASS-SUP?)?

Nos esforzamos por crear una HACCP quiere decir Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. Es un
experiencia memorable en el sistema de manejo de seguridad que asegura la seguridad y la calidad de los
desayuno para cada cliente de alimentos desde su cosecha hasta el consumo. Los principios del HACCP (como el
Snooze. CAPACITAMOS a todos análisis de peligros, la identificación de puntos críticos de control, el monitoreo, la
los Snoozers para que entreguen acción correctiva y el mantenimiento de registros) se han integrado al programa de
capacitación comprehensivo de Snooze.
alimentos de calidad de un modo
que no solo exceda las expectativas
del cliente, sino que también The Experience: sistema para el ¡Relatar es el arte de
cumplan con los requisitos manejo del aprendimiento capacitar y enseñar la
reglamentarios y los altos Curriculum central: serie de historia de Snooze!
estándares de seguridad y calidad de cursos fundamentales que ¡Empieza con nosotros!
Snooze. TODOS los Snoozers toman
Paquete del puesto de trabajo:
¡Conozca su trabajo! lineamientos de capacitación Hacer que suceda
detallados, específicos del puesto
La capacitación de un Snoozer nuevo de trabajo
incluye, sin estar limitada, lo siguiente: Horarios de capacitación: Después de la orientación inicial, los
Seguridad del personal (ocupacional) Contar la historia de Snooze resumen de los horarios de Snoozers nuevos trabajan a la par de
Seguridad de los equipos capacitación (por día) un Relator de la Historia (o Viajero)
Seguridad con los productos Universidad Snooze: término en el restaurante. Los Relatores
químicos general para la colección de asisten a los gerentes con la
Seguridad de los alimentos y recursos de capacitación de capacitación de los Snoozers nuevos.
consciencia de alérgenos Snooze Toda la capacitación es documentada;
Calidad de los alimentos Relator de la historia: capacitador la documentación se guarda en el
Defensa de los alimentos certificado dentro del restaurante
Tareas específicas del trabajo Viajero: relator de la historia que archivo personal del Snoozer o en
Principios del HACCP viaja plataformas de aprendizaje en línea y
Requisitos reglamentarios (Código Equipo TLC: enseñanza, liderazgo debe estar disponible (y ser de fácil
de Alimentos de la Administración y coaching de la Nave Nodriza acceso) para su revisión ante la
de Alimentos y Drogas) solicitud.
Temas específicos de Snooze

The Experience es la plataforma en Los procedimientos del HACCP ¡Involúcrese en su capacitación! Si
línea de Snooze para aprender y nos ayudan a eliminar los peligros no entiende algo, ¡hable con su
Libro Comp capacitación requerida según la La línea roja Control Críticos (como requisitos ¡Hágalo propio! ¡Queremos que tenga confianza
de los alimentos. Los Puntos de
compartir. Snoozers se les asigna la
gerente, Relator o Equipo TLC!
en usted mismo y que posea el
de temperatura) y las otras
función del trabajo. El contenido
consideraciones del HACCP se han
conocimiento necesario para ser el
de la capacitación y los registros de
mejor entre los mejores!
finalización se pueden encontrar en
incorporado a la capacitación y las
The Experience.
Doctrinas de los Alimentos de
Snooze. ¡Fíjese que están en ROJO!
DE PROPIEDAD Y CONFIDENCIAL DE SNOOZE HOLDCO INC