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UVITA Y ALREDEDORES

AUTHOR: DAGMAR REINHARD

FIVE MAES BREAKFAST & BURGER JOINT

Carly y Eric Hara dejaron atrás una rutina diaria de 15 horas y un estilo Carly and Eric Hara left behind a 15-hour daily routine and a hectic
de vida muy agitado en Nueva York. Siguiendo su sueño, después de lifestyle in New York. Following their dream and traveling through
viajar por muchas partes, vinieron a Costa Rica para retirarse y pasar many places, they came to Costa Rica to retire and spend more time
más tiempo con sus hijos. Se enamoraron de Costa Ballena y en el with their children. They fell in love with Costa Ballena, and in 2018
2018 compraron una casa en Uvita. they bought a house in Uvita.

Eric es un reconocido chef de Nueva York. El y Carly trabajaron en la Eric is a renowned chef from NYC. He and Carly worked in the
industria gastronómica durante más de una década. Al llegar aquí, gastronomic industry for more than a decade. Upon arriving here, they
notaron la gran demanda de alimentos de calidad a buenos precios. noticed the high demand for quality food at reasonable prices. So,
Entonces, la “jubilación” no duró más de seis meses. Encontraron their “retirement” did not last more than six months. They found an
un lugar ideal para Eric mantenerse ocupado en la cocina. Después ideal place for Eric to keep himself busy in the kitchen.
de vivir en Costa Ballena durante unos meses, notaron ticos usando After living in Costa Ballena for a few months, they noticed ticos using
“mae” al principio y al final de la mayoría de las oraciones. Al darse “Mae” at the beginning and end of most sentences. Realizing ‘Mae’
cuenta de que “mae” rimaba con el nombre de una cadena en los rhymed with the name of a chain in the US and has a similar concept,
Estados Unidos y tenía un concepto similar, surgió una idea tonta y a silly and fun idea came about, Five Maes.
divertida: Five Maes.

El énfasis de Five Maes está en los ingredientes de origen local, desde Five Maes emphasis is on locally sourced ingredients from dairy, to
lácteos hasta vegetales y carne. Las hamburguesas están hechas en vegetables, to meat. The burgers are made in house with 100% ground
casa con 100% pechuga molida. Todo el tocino, jamón, salchichas, brisket. All bacon, ham, sausage, jams and syrups are made by Eric’s
mermeladas y jarabes están hechos por el equipo de Eric. Hay algo para team. There is something for everyone, including vegan and vegetarian
todos los gustos, incluidas las opciones veganas y vegetarianas que son options on the extensive menu.The location of the restaurant could
parte del amplio menú. La ubicación del restaurante no podría ser mejor: not be better: on the highway, near the entrance to the Marino Ballena
en la carretera, cerca de la entrada al Parque Nacional Marino Ballena, National Park, next to a bus stop and with ample parking at the new
al lado de una parada de autobús y con amplio estacionamiento en el Plaza Pacific Pools.
nuevo Plaza Pacific Pools.
Carly points out that they are not a traditional fast food restaurant.
Carly señala que no son un restaurante tradicional de comida rápida. While the food may be prepared quickly the service will be like serving
Si bien la comida se puede preparar rápidamente, ¡el servicio será your family! She is helping coach the children of the local soccer club
como servir a su familia! Ella está ayudando a entrenar a los niños del AFU with head coach Omar Rodriguez in Bahia and says that her
club de fútbol local AFU con el entrenador en jefe Omar Rodríguez daughter and her son have happily begun conquering the language
en Bahía y dice que su hija y su hijo han comenzado a conquistar la barrier and made many friends.
barrera del idioma y hecho muchos amigos.
Come for a delicious and unique breakfast from 7:30 in the morning
¡Venga a tomar un desayuno delicioso y único a partir de las 7:30 de or enjoy a cheeseburger and specialty fries with a milkshake for lunch!
la mañana o disfrute de una hamburguesa con queso y papas fritas
especiales con un batido para el almuerzo!! CONTACT: Carly Hara • fivemaes@gmail.com 53