Page 2 - Buku Panduan Bakery

KATA PENGANTAR

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Segala puji hanyalah milik Allah, kami senantiasa memuji, memohon ampunan kepada-Nya, dan kami
senantiasa memohon perlindungan kepada Allah dari kejahatan hawa nafsu dan keburukan amal perbuatan
kami shalawat beserta salam semoga tetap terourah kepada Rasulullah Shalallahu Alaihi Wasallam dan para
pengikutnya yang setia mengikuti jejak langkahnya hingga akhir jaman.

Membuat roti merupakan pekerjaan yang sulit menurut kebanyakan orang, mereka beranggapan bahwa
membuat roti memerlukan peralatan yang khusus untuk membuatnya agar hasilnya saat ini masih sangat
mahal sempurna, sedangkan harga peralatan khusus untuk membuat roti harganya, sehingga kebanyakan
orang beranggapan mustahil bisa membuat roti sekelas roti yang bermerk seperti yang ada di mal-mal.
Anggapan ini wajar bagi orang yang masih awam terhadap ilmu mengenai bagaimana cara membuat roti
tanpa alat yang mahal.

Bila kita mau berpikir sedikit dan mau belajar untuk bisa membuat roti yang enak tanpa harus menggunakan
peralatan yang khusus seperti di pabrik-pabrik roti, maka tentu kita akan menemukan lalu tanpa solusi yang
tepat cara untuk membuat roti. Bukankah pembuatan roti di mas menggunakan alat-alat yang khusus seperti
sekarang ini???

Sebernarnya untuk membuat roti yang enak dan empuk tidaklah sulit, karena tidak bergantung pada
peralatan yang canggih dan mahal, tetapi sangat bergantung pada bahan yang berkualitas, takaran resep yang
tepat dan cara pengolahan yang tepat pula, oleh karena itu cara pembuatan roti tanpa menggunakan peralatan
khusus tentu saja bisa kita dilakukan.

Buku kursus yang ada dihadapananda saat ini adalah buku yang mengungkap rahasia bagaimana cara
membuat roti dengan alat-alat sederhana yang umumnya ada dirumah kita. Oleh karena itu siapa saja yang
mengikuti petunjuk buku kursus ini InsyaAllah semua orang bisa melakukannya untuk membuat roti yang
enak dan empuk.

Supaya bisa mempraktekan buku ini, kami sangat menganjurkan anda untuk mengikuti kursus bersama
kami. Dan hal ini tentu saja dapat membantu anda untuk memahami dengan sempurna bagaimana cara
membuat roti dengan alat-alat yang sederhana, Kami membuka kelas kelas secara privat dengan mendatangi
kerumah-rumah dan juga membuka kelas ditempat kami sendiri, baik secara perorangan maupun kelompok.
Adapun keterangan lengkapnya bisa anda baca di halaman berikutnya.

Demikianlah, mudah-mudahan buku ini bisa bermanafaat terutama bagi yang serius menekuni usaha roti
semoga bisa menambah inspirasi, sehingga dapat membantu dalam mengembangkan usahanya.

Bandung, 2 November 2012

Penyusun

2