Page 5 - Buku Panduan Bakery

ll. PENENTUAN LOKASI USAHA DAN PERIZINAN

A. Lokasi Usaha
Penentuan tempat usaha penting bagi kelangsungan usaha anda. oleh karena itu, dalam memilih tempat
usaha, anda harus benar-benar cermat dan jeli mempertimbangkannya karena tempat usaha yang tepat
menentukan keberhasilan usaha. Berkut ini beerapa pilihan tempat usaha yang bisa dipertimbangkan :

1. Rumah
Rumah salah satu pilihan tempat usaha yang sangat mudah dan murah. Tempat usaha ini juga salah satu
cara untuk menekan investati anda karena tidak perlu mengeluarkan biaya sewa. Jika memang rumah anda
strategis, jangan ragu untuk memulai usaha dari tempat ini. Pertama, yang harus dilakukan menentukan ruangan
yang ingin anda manfaatkan, seperti garasi atau teras. Kemudian tata ruangan tersebut hingga mnyerupai sebuah
toko mungil yang bersih. Tempatkan sarana display roti anda ditempat yang sudah ditentukan.

Yang perlu disiapkan untuk berjualan dirumah :
1. Wadah atau nampan - nampan cantik tempat display roti sesuai jenisnya.
2. Lemari berkaca untuk display roti anda, lengkapi lemari dengan lampu pemanas agar roti tetap hangat
hingga lebih nikmat untuk disantap.
Keuntungan berbisnis di rumah, anda dapat mengontrol jalannya bisnis setiap hari dan bisa memproduksi
roti secara bertahap hingga roti selalu dalam keadaan hangat.

2. Warung, Toko atau mini market
Anda bisa jualan di tempat ini dengan dua cara, yaitu menyewa tempat tersebut atau melakukan metode titip
jual. jika menyewa berat anda membutuhkan dana investasi yang tidak sedikit. sedikit biaya sewa, anda harus
memiliki alat transportasi yang dapat mengantarkan barang dagangan serta membayar barang tenaga untuk
penjualan. Sedangkan metode titip jual berarti anda harus memperhitungkan resiko barang yang tidak habis
terjual. Yang perlu anda siapkan untuk berjualan di warung, Toko, atau mini market adalah sebagai berikut :
1. Sarana transportasi untuk pendistribusian, misalnya sepeda motor.
2. Wadah besar atau container bertutup untuk menempatkan roti roti yang akan didistribusikan
3. Wadah kecil atau nampan-nampan cantik untuk menempati roti.
4. Lemari berkaca untuk display roti dengan ukuran kecil atau portable (bisa diletakkan diatas meja)
5. Kantong kue atau kemasan mika, kertas tisu, dan penjepit roti.

3. Bazar, food festival atau pameran
Acara-acara bazaar atau pameran cukup memberi peluang untuk memasarkan roti anda dengan lebih efektif.
Yang perlu anda siapkan untuk berjualan di pameran atau bazaar adalah sebagai berikut :
1. Wadah besar atau container bertutup untuk menempatkan roti roti yang akan dibawa ke lokasi.
2. Wadah kecil atau nampan nampan cantik untuk menempatkan roti sesuai jenisnya.
3. Kotak kecil berkaca untuk display roti anda, dengan ukuran kecil atau yang portable (bisa diletakkan
diatas meja). Dilengkapi dengan lampu pemanas agar roti tetap hangat, didalam lemari kaca nampan-
nampan roti diletakkan.
4. Kantong kue atau kemasan mika, kertas tisu dan penjepit roti.
5, Kartu nama dan brosur.
6. spanduk yang berisi logo info singkat lainnya tentang produk anda.

4. Perizinan
Jika usaha sudah berkembang sedemikian rupa dan beredar luas di masyarakat, maka saatnya anda
mengurus perizinan, Untuk usaha skala rumahan, yang harus dilakukan adalah mendaftarkan usaha ke PIRT
(Perizinan Industri Rumah Tangga) ke Departemen Kesehatan diwilayah anda atau ke wilayah tingkat kabupaten.
Jika usaha roti anda tidak berskala rumahan, tetapi menjadi industry berskala besar, yang harus dilakukan adalah
memperoleh izin usaha dengan mengurus perizinan usaha sebagai berikut :
 Akta pendirian Usaha dan Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) dari Departemen Perdagangan
 Nomor Pokok Wajib Pajak (NPwP) dari Kantor Pajak
 Tanda daftar perusahaan dari departemen perdagangan
 Serta surat-surat kelengkapan yang terkait degan usaha anda.
5