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Recette
INGRÉDIENTS
Garniture aux cerises
2 Tasses de cerises fraîches dénoyautées et coupées en deux
1/2 Tasse d'eau
2 Cuillères à soupe de jus de citron frais
1/2 Tasse de sucre
1 Cuillère à soupe de fécule de maïs
Gâteau au fromage
1 Tasse de crème à foue�er épaisse
3/4 Tasse de sucre en poudre divisé
8 Oz de fromage à la crème
1 Cuillère à café d'extrait de vanille
5 Biscuits Graham pleine grandeur, écrasés
INSTRUCTIONS
Garniture aux cerises
- Laver et dénoyauter les cerises, les couper en deux, puis mesurer. Dans une casserole de taille
moyenne, ajouter l'eau et le jus de citron et réchauffer à feu moyen. Dans un pe�t bol, mélanger le
sucre et la fécule de maïs à l'aide d'un fouet. Ajouter le sucre et la fécule de maïs à la casserole
chaude de liquide et remuer (avec un fouet) pour combiner. Cuire 1 à 2 minutes.
- Ajouter les fruits et poursuivre la cuisson en remuant doucement jusqu'à ce que la sauce
épaississe. Re�rer la casserole du feu et laisser refroidir la sauce. Pour faciliter le refroidissement,
versez la sauce par�ellement refroidie dans un bol et passez au réfrigérateur.
La sauce peut être conservée au réfrigérateur (dans un bocal ou un contenant scellé) jusqu'à 1
semaine.
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