Page 36 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 36

19


                                                    Yogurt     merupakan

                                                 minuman             hasil
                                                 fermentasi  susu  yang

                                                 menggunakan      bakteri

                                                          Streptococcus

                                                 thermophillus       atau

                                                            Lactobacillus

                     Gambar 16. Yogurt           bulgaricus.  Bakteri  ini
                    Sumber: Kemendikbud,         akan  mengubah  laktosa
                             2017
                                                 pada susu menjadi asam

                laktat  dan  hasil  akhirnya  dinamakan  yogurt.  Yogurt

                memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh

                manusia, diantaranya adalah sebagai berikut.














                        Gambar 17. Kandungan Gizi pada Yogurt
                                  Sumber: nilaigizi.com
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41