Page 30 - E-MODULE ASAM BASA BY HAZMI FAUZI

XI

pada permukaan seperti lantai, peralatan dapur, dan peralatan rumah tangga
lainnya. Penggunaan kalium hidroksida membantu menjaga kebersihan
rumah kita dengan lebih efisien.

Selain itu, kalium hidroksida juga memiliki peran dalam industri
makanan. Senyawa ini digunakan dalam proses pengolahan makanan,
terutama dalam proses pengawetan dan pemrosesan makanan. Kalium
hidroksida digunakan dalam proses pengawetan daging dan produk daging
lainnya untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang merugikan.

Selain itu, kalium hidroksida juga digunakan dalam proses pembuatan
makanan tertentu, seperti cokelat dan minuman kesehatan, untuk mengatur
tingkat keasaman dan menjaga kualitas produk.

1.1.3 Dari wacana diatas, jawablah pertanyaan berikut ini!

1. Tuliskan persamaan reaksi ionisasi KOH (kalium hidroksida) dalam
air!
….….….….….….….….….….…….….….….…….….….….….…….…….……...

2. Berdasarkan kecenderungan reaksi ionisasi di atas, mengapa KOH
tergolong sebagai senyawa basa menurut Arrhenius?
….….….….….….….….….….…….….….….…….….….…..…..…..……….……

3. Berikanlah 3 contoh senyawa lain yang termasuk ke dalam basa
Arrhenius!
….….….….….….….….….….…….….….….…….….….….….….….…..….……

Berdasarkan pemodelan yang disajikan pada Gambar 9, kita dapat
mengetahui mekanisme secara submikroskopik bagaimana Kalium
Hidroksida (KOH) yang di larutkan dalam air.