Page 23 - E-Book Enzim Biologi
P. 23
Let's try
UJI KERJA ENZIM AMILASE
Saat kalian mengunyah nasi, roti tawar, tepung, singkong, dan sumber
karbohidrat lain, lama kelamaan akan terasa manis karena adanya enzim
pada air liur. Enzim apakah itu? Bagaimana kerja enzim sehingga mampu
membuat makanan terasa manis?
Menyajikan Pertanyaan
atau Masalah
Melatihkan indikator berpikir kritis interpretasi
Buatlah pertanyaan atau rumusan masalah berdasarkan pertanyaan diatas!
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
Membuat Hipotesis
Melatihkan indikator berpikir kritis inferensi
Buatlah hipotesis atau jawaban sementara berdasarkan pertanyaan yang
telah kalian buat!
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
Merancang Percobaan
Melatihkan indikator berpikir kritis eksplanasi
Rancanglah sebuah percobaan untuk membuktikan hipotesis kalian dengan
alat dan bahan sebagai berikut:
Alat:
Tabung reaksi (2 buah) Pipet tetes (2 buah)
Gelas beaker (1 buah) Corong kaca (2 buah)
Gelas ukur (2 buah) Korek api (1 buah)
Penjepit tabung reaksi (1 buah) Stopwatch (1 buah)
Bunsen dan penyangga (1 buah) Rak tabung reaksi (1 buah)
Bahan:
Larutan kanji (2 ml) Fehling A (2 buah)
Air liur (1 ml) Fehling B (2 buah)
Langkah Kerja:
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
JAWAB DISINI
BIOLOGI-ENZIM 12
