Page 48 - E-MODUL KIMIA BERBASIS LOCAL WISDOM

Mari simak video berikut !

Setelah menyimak video di atas, mari kita kupas lebih dalam lagi mengenai hubungan

es jati dengan materi asam basa. Video di atas merupakan proses pembuatan es jati.

Berikut adalah resep dan proses pembuatan es jati adalah sebagai berikut :

Bahan-bahan yang dibutuhkan

1 kg daun jati yang berkualitas baik (masih muda)

150 sirup vanili

1/4gula jaw dan air secukupnya

Santan

Pandan

Susu kental manis secukupnya

es batu yang dihancurkan secukupnya

Cara Membuat Minuman Es Jati Khas Blora

1. Cuci daun jati kemudian

2. Giling daun jati yang sudah bersih dengan alat penggiling untuk mengambil airnya

3. Saring air perasan dari daun jati supaya tidak terbawa ampas daun jati.

4. Rebus air daun jati ,gula, santan, pandan dan sirup vanili secukupnya, aduk rata

sampai matang.

5. Tuang dalam gelas yang sudah diisi dengan es batu yang sudah dihancurkan.

Bagaimana kaitan antara es jati dengan

materi asama basa?

3 9