Page 86 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 86
digunakan bersama-sama. Dengan cara ini, kita dapat melihat bahwa masyarakat
Korea menyadari pentingnya kehidupan makanan sejak dini.
f. Mengandung 5 Warna atau Pentagon: Lima warna (putih, hitam, biru, merah,
kuning) dengan mengunakan Gujeolpan, Shinseonro, Japchae, dan lain sebagainya,
termasuk bumbu dapur, sayuran mentah dalam tiga warna.
g. Etika Makanan: Masyarakat Korea Selatan sangat memperhatikan etika dan tata
krama meja makan, etika makan mereka terkenal ketat. Beberapa etika yang paling
umum adalah sbb; Mereka berpakaian dengan benar dan harus memiliki postur yang
baik saat makan. Mereka tidak mengangkat sendok atau sumpit sampai orang tua
mereka melakukannya. Saat makan, mereka berusaha untuk tidak menunjukkan
makanan di mulut mereka, dan mencoba mengunyah makanan dengan tenang dan
perlahan. Tidak memegang sendok dan sumpit bersamaan atau mengangkat
mangkuk nasi dari meja. Yang umurnya lebih muda tidak bisa meninggalkan meja
makan sampai orang tua mereka melakukannya.
76
