Page 5 - REVISTA SALUD Y VIDA DIGITAL QUINCENAL SE SEPTIEMBRE 2025
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Y VIDA
para controlar el colesterol cerca de los párpados.
Otra creencia errónea es pensar que mo- Por ello, expertos de EatingWell insistie-
dificar la dieta basta para resolver el coles- ron en la relevancia de los controles médicos
terol alto. Los cambios alimenticios son periódicos para detectar y tratar el colesterol
fundamentales, pero Patricia Kolesa, tam- elevado a tiempo.
bién nutricionista registrada, señaló que el
colesterol en sangre está determinado por 5. El peso corporal determina
múltiples factores: genética, sueño, estrés y el riesgo de colesterol
actividad física, además de la alimentación. El peso corporal tampoco es un indicador
Kolesa aconsejó establecer metas realis- fiable del riesgo. Mandy Willig, doctora en
tas que incluyan mejorar la calidad del nutrición, subrayó que cualquier persona
sueño, incorporar ejercicio regular y aplicar puede tener colesterol alto, independiente-
estrategias para controlar el estrés, junto con mente de su tamaño corporal, ya que influ-
una alimentación adecuada. yen factores como la genética y los
antecedentes familiares.
3. Todas las grasas deben Willig recomendó que todos los adultos
eliminarse de la dieta mayores de 20 años se sometan a análisis
El mito de que todas las grasas deben eli- de colesterol al menos cada cinco años, o
minarse de la dieta también es refutado por con mayor frecuencia si tienen antecedentes
los especialistas. Carly Hart, especialista en de enfermedad cardíaca o diabetes. Este se-
nutrición consultada por EatingWell, aclaró guimiento permite detectar problemas en
que las grasas no son todas iguales: satura- etapas iniciales y tomar medidas adecuadas.
das y trans pueden elevar el colesterol,
mientras que las insaturadas resultan bene- 6. El colesterol solo
ficiosas. preocupa en la vejez
Las grasas insaturadas, que se encuen- Tampoco es cierto que el colesterol sea
tran en frutos secos, semillas, palta y pes- una preocupación exclusiva de la vejez. Ale-
cado azul, contribuyen a elevar el colesterol xandria Hardy, nutricionista licenciada, advir-
HDL (“bueno”) y reducir el LDL, lo que re- tió que el colesterol alto puede desarrollarse
duce el riesgo de enfermedades cardíacas y desde la infancia, especialmente en perso-
accidentes cerebrovasculares. Hart sugirió nas con antecedentes familiares de cardio-
blemente más en el aumento del colesterol sustituir grasas saturadas por insaturadas en patías.
LDL, denominado “malo”, que el propio co- la dieta diaria. Hardy propuso promover hábitos saluda-
lesterol dietético. bles desde edades tempranas, con una dieta
Beck recomendó reducir el consumo de 4. El colesterol alto produce rica en fibra, baja en grasas saturadas y azú-
grasas saturadas, presentes en carnes gra- síntomas evidentes cares añadidos. Actividades como correr,
sas y lácteos enteros, y aumentar las grasas Muchos asumen que el colesterol alto saltar o participar en deportes ayudan a ele-
cardiosaludables presentes en frutos secos, produce síntomas evidentes, aunque la ma- var el HDL en los más jóvenes.
semillas, paltas y pescados grasos. yoría de quienes lo padecen no presenta se-
ñales claras. Solo en casos extremos
2. La dieta por sí sola basta aparecen depósitos grasos o xantelasmas Consejos efectivos de
prevención y control
Además de aclarar estos mitos, los especialistas
de EatingWell ofrecieron consejos para reducir el co-
lesterol. Limitar el consumo de azúcares añadidos
es prioritario, ya que pueden estar presentes en pan
envasado, salsas y aderezos.
La Asociación Americana del Corazón indicó
que los azúcares añadidos no deben superar el 6%
de las calorías diarias: alrededor de seis cucharaditas
para mujeres y nueve para hombres.
Aumentar la ingesta de fibra a través de verdu-
ras, frutas, cereales integrales y legumbres contribuye
a reducir el colesterol LDL y el total. También se
sugirió moderar el consumo de alcohol, ya que el ex-
ceso eleva el LDL y los triglicéridos. Mantener acti-
vidad física regular, como andar en bicicleta o nadar,
favorece el aumento del HDL y la salud cardiovas-
cular general.
