Page 12 - Sistem Pencernaan Manusia SMA Kelas XI

ORGAN PENCERNAAN

B I O L O G Y K E L A S X I
(MULUT)

LIDAH

Lidah berfungsi untuk

mengaduk makanan di dalam
rongga mulut dan membantu

mendorong makanan (proses
penelanan). Selain itu, lidah juga

berfungsi sebagai alat pengecap

yang dapat merasakan manis,
asin, pahit dan asam. Tiap rasa

pada zat makanan akan
direspon oleh bagian lidah yang

berbeda. Perhatikan gambar

disamping!.

Lidah dapat berfungsi sebagai alat perasa makanan karena mengandung banyak
reseptor pengecap atau perasa pada permukaannya. Permukaan lidah dilapisi oleh

lapisan mukosa yang penuh dengan tonjolan yang dinamakan papila, papila inilah yang

mengandung saraf pengecap.
KELENJAR LUDAH

Kelenjar ludah menghasilkan ludah atau air liur

(saliva). Kelenjar ludah dalam rongga mulut ada
3 pasang, yaitu :

a) Kelenjar parotis, terletak di bawah telinga.

b) Kelenjar submandibularis, terletak di rahang
bawah.

c) Kelenjar sublingualis, terletak di bawah lidah.

Air ludah berperan penting dalam proses

perubahan zat makanan secara kimiawi yang
terjadi di dalam mulut.

2 0 2 2 / 2 0 2 3 5