Page 16 - Sistem Pencernaan Manusia SMA Kelas XI

ORGAN PENCERNAAN

B I O L O G Y K E L A S X I
(LAMBUNG)

ASAM LAMBUNG

Asam lambung memiliki beberapa fungsi berikut.

a. Mengaktifkan beberapa enzim yang terdapat dalam getah lambung, misalnya

pepsinogen diubah menjadi pepsin. Enzim ini aktif memecah protein dalam bolus

menjadi proteosa dan pepton yang mempunyai ukuran molekul lebih kecil.
b. Menetralkan sifat alkali bolus yang datang dari rongga mulut.

c. Mengubah kelarutan garam mineral.

d. Mengasamkan lambung (pH turun 1–3), sehingga dapat membunuh kuman yang
ikut masuk ke lambung bersama bolus.

e. Mengatur membuka dan menutupnya katup antara lambung dan usus dua belas

jari.
f. Merangsang sekresi getah usus.

MACAM GETAH LAMBUNG

1) HCl dapat mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin untuk memecah protein

menjadi pepton.

2) Renin berfungsi untuk menggumpalkan susu.
3) Lipase lambung untuk menghidrolisis lemak.

4) Intrinsik faktor, berfungsi untuk membantu usus menyerap vitamin B12.

Vitamin B12 ada yang disintesis oleh bakteri lambung.

2 0 2 2 / 2 0 2 3 9