Page 13 - Sistem Pencernaan Manusia SMA Kelas XI

ORGAN PENCERNAAN

B I O L O G Y K E L A S X I
(ESOFAGUS)

ESOFAGUS

Kerongkongan (esofagus) merupakan saluran
penghubung antara rongga mulut dengan lambung.

Kerongkongan berfungsi sebagai jalan bagi makanan

yang telah dikunyah dari mulut menuju lambung.

Otot kerongkongan dapat berkontraksi yang mampu

menyebabakan terdorongnya makanan masuk ke
dalam lambung. Gerakan kerongkongan ini disebut

gerak peristaltik. Gerak peristaltik dapat terjadi

karena adanya kontraksi otot secara bergantian

pada lapisan otot yang tersusun secara memanjang
dan melingkar. Proses gerak bolus di dalam

kerongkongan menuju lambung dapat diamati pada

gambar disamping.

Untuk memahami
terkait Gerak Peristaltik, Tahukah Anda mengapa saat menelan makanan,

perhatikan video bolus tidak dapat masuk ke dalam saluran

berikut! pernapasan?

Sewaktu makanan bergerak menuju kerongkongan,

langit-langit lunak beserta jaringan mirip gelambir di

bagian belakang mulut (uvula) terangkat ke atas dan

menutup saluran hidung. Sementara itu, sewaktu
makanan bergerak ke arah tutup trakea, epiglotis

akan menutup sehingga makanan tidak masuk

trakea dan paru-paru tetapi makanan tetap masuk
ke kerongkongan.

2 0 2 2 / 2 0 2 3 6