Page 28 - Sistem Pencernaan Manusia SMA Kelas XI
P. 28

PROTEIN









          PROTEIN  DIDEFINISIKAN  SEBAGAI  SENYAWA  MAJEMUK  YANG
          MENGANDUNG  UNSUR  KARBON  (C),  HIDROGEN  (H),  OKSIGEN  (O)
          DAN  NITROGEN  (N).  PROTEIN  TERDIRI  ATAS  SENYAWA-SENYAWA
          SEDERHANA YANG DISEBUT ASAM AMINO.










                                                                                        SUMBER PROTEIN

                                                                                 -       Protein          Hewani,
                                                                                 bersumber         dari    hewan

                                                                                 seperti  daging,  telur,  susu
                                                                                 dan ikan
                                                                                 -        Protein          Nabati,
                                                                                 bersumber dari tumbuhan
                                                                                 seperti  kacang-kacangan

                                                                                 terutama kedelai









             FUNGSI PROTEIN                                     Untuk memahami proses pencernaan protein
                                                                  dalam tubuh silahkan klik video berikut!
   1. Sebagai sumber energi
   2.  Sintesis  zat-zat  penting  dalam  tubuh

   seperti hormon, enzim dan antibodi
   3.     Pertumbuhan,            perbaikan,        dan
   pemeliharaan jaringan tubuh
   4.  Penyeimbang  asam  dan  basa  cairan
   tubuh karena berperan sebagai buffer

   5.  Pemeliharaan  tekanan  cairan  dalam
   sekat rongga tubuh
   6.  Pentralan  (detoksifikasi)  racun  di

   dalam tubuh













        2 0 2 2 / 2 0 2 3                                                                                         2 1
   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33