Page 313 - Przejdź_na_wyższy_poziom_t1_flipingbook web authorized

IX. KLUCZ

narciarstwo narciarz narciarka
pływanie pływak pływaczka
judo judoka judoczka
boks bokser bokserka
kolarstwo kolarz kolarka
hokej hokeista hokeistka

Ćw. 24
urlopowy; weekendowy; górski/górzysty; morski; uzdrowiskowy; miejski; wiejski; zagraniczny; zi-
mowy; wiosenny; letni; jesienny; deszczowy; śniegowy; gradowy; mgielny/mglisty
Ćw. 25
podziemny; zagraniczny; przygraniczny; przydrożny; podmiejski; podgórski; podzamkowy; między-
narodowy; podbiegunowy; przedwakacyjny
Ćw. 27
1. chodzić, jeździć; 2. mecze, piłkarzem; 3. malarstwo; 4. kolekcjonerem, w, na; 5. śpiewakiem;
6. kucharką, gotowaniu/kuchni; 7. zapisał/przepisał; 8. koszykarką
Ćw. 28
1. założone; 2. zamknięte; 3. oprowadzający; 4. śpiący; 5. smażone, złowione; 6. planowane; 7. zwie-
dzających; 8. znana, lubiana; 9. zbudowana, stojącego, oferującego; 10. nocujący, otwartym

V. SMaCzNIe I zDroWo

Quiz
1. Kasza.
2. Jest wiele rodzajów pierogów, m.in. ruskie, z mięsem, z kapustą, z kapustą i grzybami, z se-
rem, z owocami (truskawkami, czereśniami, borówkami).
3. Kisi się przede wszystkim kapustę i ogórki, ale w różnych regionach Polski kiszone są również
jabłka, czosnek, papryka i inne warzywa.
4. Do dań barowych (czyli typowych dań podawanych w barach mlecznych) należą m.in. żurek,
flaczki, pierogi, gołąbki, fasolka po bretońsku, naleśniki, placki ziemniaczane, bigos, sznycel,
kotlet.
5. Bigos robimy z kapusty i różnych rodzajów mięsa. Potrawę można wzbogacić innymi składni-
kami, zależnie od regionu. Oprócz szatkowanej kapusty kiszonej i świeżej (niektórzy używają
tylko kiszonej) oraz gatunków mięsa i wędlin, używa się suszonych grzybów, suszonych śli-
wek, cebuli, przypraw oraz czerwonego wina. Często dodaje się również koncentrat pomido-
rowy (który nie był znany w kuchni staropolskiej).
6. Kaszę jęczmienną dodajemy do krupniku, można ją też spotkać w różnych regionach np.
w zupie pomidorowej czy rosole. Kaszę mannę dodajemy również do zupy grysikowej. Kasza
gryczana podawana jest np. w zupie mlecznej.
7. śmietany.
8. Najczęściej podawany jest z jajkiem na twardo lub/i białą kiełbasą. W Małopolsce dodaje się
zamiast jajka pokrojone w kostkę gotowane ziemniaki.
9. Biały.
10. Przyprawiano ją owocami jałowca i grzybami, a także owocami leśnymi. Tradycyjnie podaje
się ją z buraczkami, konfiturą z czerwonej borówki lub żurawiny, czerwoną kapustą.
11. W polskich rzekach i jeziorach żyją: szczupak, sandacz, okoń, sum, karp, pstrąg, karaś, wę-
gorz. Ryby morskie to np. śledź, dorsz, jesiotr, szprot.
12. To rodzaj klusek robionych z gotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki, jajek i soli (niekie-
dy także twarogu). Mają kształt rombów.

313