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飲料區
控制區教學內容
要項 指導內容及順序 注意事項 參考手冊 輔助工具
1. 控 制 區 在 店 裡
面 所 扮 演 的 角
色 訓練系統手
控制區的
2. 控 制 區 的 工 作 冊－待客服
任務 及任務說明〈含 務 篇
尖 峰 前 後 的 工
作內容〉
1. 摩 斯 漢 堡 點 餐 摩斯漢堡點
點餐單、 單、感熱紙〈含 餐 單 、感 熱
感熱紙的 call center、自助 紙〈含 call
點餐機〉介紹及 center、自
介紹 使用說明 助點餐機〉
1. 漢 堡 保 溫 台 的
介 紹 及 操 作 說
明
2. CALL
備品及機
CENTER、自助 CALL
器設備介 點餐機、感熱紙 CENTER
紹 印 表 機 的 介 紹 系 統 手 冊
及操作說明
3. 配 件 區 的 介 紹
及使用說明
1. CALL CENTER
訂 單 的 相 關 規
CALL 則及流程說明
CENTER
2. 訂 單 接 收 後 的 CALL
的訂單流 工作分配說明 CENTER
程及工作 3. 餐 點 準 備 及 顧 系 統 手 冊 MOS 商 品
說明 客 取 餐 的 方 式 配件數量圖
及 注 意 事 項 說 卡
明
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