Page 38 - Untuk SMA/MA Kelas X Semester 1
P. 38
Uji Kompetensi
a. CO2,
A. Pilihlah jawaban yang tepat! b. energi,
c. etanol, CO2
1. Pernyataan yang tepat mengenai jamur dari
d. glukosa,
kelompok Zygomycotina dan peranannya,
e. oksigen.
yaitu...
a. hama kumbang kolorado dapat dibasmi
5. Saat berjalan-jalan disekitar rumahnya,
secara alami menggunakan jamur Mucor
Anggun menemukan sebuah jamur yang
mucedo,
menempel pada kayu lapuk. Jamur tersebut
b. Mucor mucedo berperan dalam proses
mempunyai tubuh buah yang berbentuk
fermentasi susu kedelai,
setengah lingkaran seperti kipas dan keras.
c. Beauveria bassiana dimanfaatkan sebagai
Setelah membaca beberapa referensi, Anggun
pengendali hama wereng,
mengetahui bahwa jamur tersebut dapat
d. proses pembuatan tempe memanfaatkan
digunakan sebagai bahan obat-obatan. Nama
Rhizopus nigricans,
spesies jamur yang ditemukan Anggun adalah...
e. Pilobolus sp. yang berperan dalam proses
a. Ganoderma applanatum,
pembusukan roti.
b. Volvariella volvacea,
c. Exobasidium vexans,
2. Tempe merupakan produk makanan olahan
d. Pleorotus sp.,
yang berasal dari kedelai. Mengonsumsi tempe
e. Agaricus sp.
ternyata mempunyai kelebihan dibandingkan
dengan mengonsumsi kedelai secara langsung.
6. Kiki ingin membudidayakan jamur merang
Hal ini dikarenakan...
karena jamur tersebut dapat dimanfaatkan
a. komposisi asam amino pada tempe lebih
sebagai sumber makanan. Pada proses budidaya
lengkap dibandingkan dengan sumber
tersebut, Kiki menggunakan media tanam berupa
protein hewani,
campuran jerami dan bekatul. Pernyataan yang
b. tempe mempunyai sifat asam yang lebih
tepat mengenai proses budidaya jamur yang
rendah,
dilakukan kiki adalah...
c. kandungan protein tempe lebih mudah
a. jerami tidak dapat dijadikan media
dicerna,
tanam jamur merang,
d. tempe mengandung kadar kalori dan
b. jamur merang mendapatkan mineral
lemak yang lebih tinggi,
dari penambahan bekatul,
e. fermentasi pada tempe yang dapat
c. bekatul ditambahkan untuk
meningkatkan kandungan vitamin A.
mengukuhkan media tanam,
d. jerami sebagai media tumbuh miselium
3. Saccharomyces cerevisiae yang berperan
jamur merang,
dalam proses pembuatan roti. Hal ini
e. jerami dan bekatul dapat menjadi
dikarenakan jamur...
sumber protein.
a. dapat menghasilkan glukosa dan CO2,
b. mampu merombak glukosa yang dapat
7. Seorang pasien mengalami penyakit kulit
menghasilkan karbondioksida,
yang ditandai dengan rasa gatal pada sela-sela
c. mampu memecah polisakarida menjadi
jari kaki, kulit kaki seperti retak dan terkelupas,
monosakarida,
serta kuku kaki berubah warna. Makin lama,
d. menghasilkan CO2 dan enzim amilase,
gejala tersebut menyebar ke tangan. Setelah
e. menghasilkan enzim amilase yang dapat
dilakukan pemeriksaan, pasien tersebut terinfeksi
menguraikan amilum.
oleh jamur. Berdasarkan hasil pemeriksaan,
pasien tersebut didiagnos menderita penyakit...
4. Putri mendapatkan tugas untuk membuat
a. panu akibat infeksi Trychophyton sp.,
tapai dari singkong. Setelah diberi ragi,
b. panu akibat infeksi Tinea versicolor,r
singkong disimpan dalam tempat tertutup
c. ring worm akibat infeksi Trychophyton,
selama 3 hari. Pada hari ketiga, tapai
d. ring worm akibat infeksi dari Tinea
menghasilkan bau yang sedikit menyengat.
versicolor,
Peristiwa tersebut menunjukkan bahwa
e. kaki atlet akibat infeksi Epidermophyton
fermentasi menghasilkan...
floococcum.
30
