Page 35 - Untuk SMA/MA Kelas X Semester 1

Ringkasan Materi

e. Amanita muscaria, jamur ini menghasilkan racun

muskarin yang dapat membunuh lalat. Hidup pada

kotoran ternak.

f. Puccinia arachidis, parasit pada tanaman kacang

tanah.

g. Puccinia graminis (jamur karat), jamur ini hidup

parasit pada daun rumput-rumputan (Graminae),

tubuhnya makroskopik, tidak memiliki tubuh buah, dan

sporanya berwarna merah kecoklatan seperti warna

karat. Gambar 3.6 Jamur tiram
Sumber: Dokumen pribadi
h. Ustilago maydis, jamur ini parasit pada tanaman jagung, menyerang sukam daun, tongkol,

jumbai dan tangkai. Ciri yang paling menyolok jika tanaman jagung diserang jamur ini adalah

adanya beberapa butiran jagung pada tongkolnya menjadi jauh lebih besar dari ukuran

normal.

i. Ganoderma applanatum (jamur kayu) jamur ini menyebabkan kerusakan pada kayu.

j. Ganoderma pseudoferreum, jamur ini penyebab busuk akar pada tanaman coklat, kopi, teh,

karet dan tanaman perkebunan lain.

k. Ustilago scitamanae parasit pada pucuk daun tanaman Graminae.

l. Exobasidium vexans hidup parasit pada tanaman teh.

Praktikum

Budidaya Jamur Tiram

Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang

dapat dikonsumsi. Oleh karena itu, banyak orang

yang membudidayakan jamur tersebut. Untuk

mengetahui cara budidaya jamur tiram, Anda dapat

memindai QR Code berikut.

Info Biologi

Tahukah kamu bahwa kandungan

protein jamur tiram 3,5 - 4% dari berat

basah, berarti proteinnya 2 kali lipat

dibandingkan asparagus dan kubis. Bila

dihitung dengan berat kering, jamur ini

mengandung protein 19-35%, sementara

beras 7,3%, gandum 13,2%, kedelai 39,5%,

susu sapi 25,5%. Dengan demikian

kandungan protein jamur ini tertinggi

setelah kedelai. Selain itu, jamur ini juga

mengandung asam amino essensial yang

tidak bisa disintesis dalam tubuh.

27