Page 128 - 012สังคมศึกษา-สค21001

120

5. การเตรียมตัวเขาสูตลาดแรงงาน ถานักศึกษาติดตามขาวทางหนังสือพิมพ จะพบขาว

อยูเสมอเกี่ยวกับการที่มีเด็ก ๆ ไปทํางานในโรงงานอุตสาหกรรม ทั้งที่อายุยังนอย ยังไมพรอมที่จะเขาสูตลาด
งาน เด็กเหลานี้จะไดคาจางต่ําและบางครั้งตองประสบภัยอันตรายจากการทํางาน ทั้งนี้เนื่องจากเด็กเหลานั้น

ยังไมพรอมที่จะเขาสูตลาดแรงงาน การเตรียมตัวเขาสูตลาดแรงงานนั้นจะตองพยายามใหการศึกษา

ดานวิชาชีพแกเด็ก ๆ โดยการปลูกฝงใหเด็กมีความรูสึกที่ดีตอการประกอบอาชีพการฝกทักษะอาชีพ
ที่เหมาะสมกับวัย มีผลงานอาชีพของผูเรียนที่กอใหเกิดรายได ซึ่งทําไดโดยการใหการศึกษา ขยายการศึกษาให

กวางขวางทั่วถึง ใหเด็กไดเรียนอยางนอย 12 ป
การใหการศึกษาแกเด็กนั้น ตองจัดหลักสูตรวิชาชีพเขาไวในหลักสูตรในโรงเรียนดวย ซึ่งปจจุบัน

ก็ไดมีการจัดหลักสูตรวิชาชีพใหเด็กไดเรียนแลว ถาเปนผูที่ไมไดเรียนอยูในโรงเรียนก็ควรตองขยายการ
ฝกอบรมวิชาชีพระยะสั้น โดยใชวิชาการทางการศึกษานอกโรงเรียน จัดบริการฝกอบรมใหทั่วถึงทั้งในเมือง

และชนบทหางไกล เพื่อประชาชนเหลานั้นจะไดมีความรูและทักษะพรอมที่จะประกอบอาชีพได

การพัฒนาผลผลิตและการใชเทคโนโลยีที่เหมาะสม

ในการพัฒนาผลผลิตการเกษตรนั้นเทคโนโลยีมีความสําคัญ
เทคโนโลยี (Technology) คือ วิทยาการซึ่งไดมาโดยวิธีการทางวิทยาศาสตร รวมทั้งสิ่งที่เปน

หลักการ วิธีการ และเครื่องมือตาง ๆ

เทคโนโลยีที่ไดนํามาใชเกี่ยวกับการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร ในประเทศไทยเรามีมากมาย เชน
การรูจักใชเครื่องทุนแรง รูจักการใชปุยชนิดตาง ๆ รูจักการปรับปรุงดิน รูจักการผสมพันธุพืชและพันธุสัตว

ทั้งนี้เพื่อชวยเพิ่มปริมาณและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร

ผลผลิตทางการเกษตร หมายถึง สิ่งที่ไดจากการทําเกษตรกรรม และรวมถึงผลิตภัณฑที่ทําจาก
ผลิตผลนั้น ๆ ดวย

ชาวนามีอาชีพในการทํานา โดยการเพาะปลูกขาวในนา จะเปนโดยการปกดําหรือการหวานก็ได จนขาว

ออกรวงและไดเก็บเกี่ยวเพื่อนํามานวด เมล็ดขาวที่ไดนี้เรียกวาขาวเปลือก ถาเรานําขาวเปลือกไปสีในโรงสีหรือ
เอาไปดํา ก็จะไดเปนเมล็ดขาวสีขาว เรียกวา ขาวสาร คนเราจึงไดนําเอาขาวสารนี้ไปหุงตมหรือนึ่งเสร็จแลวนี้

จึงเรียกวาขาว ดังนั้นขาวจึงเปนผลผลิตทางการเกษตร
ชาวไรก็มีอาชีพในการทําไร เชน การทําไรขาวโพด ไรมันสําปะหลัง ไรพริก ในการทําไรนั้น ก็ตองเริ่ม

ตั้งแตการคัดเลือกพันธุ การเตรียมดินเพื่อการเพาะปลูก การบํารุงรักษาพืชไรจนกวาพืชชนิดนั้น ๆ จะได

ดอกไดผล เชน ขาวโพดจะตองใหฝกแลวชาวไรก็เก็บฝกขาวโพดมาสีนําไปเปนอาหารของสัตว ดังนั้นขาวโพด
ที่ไดออกมาจึงเปนผลผลิตทางการเกษตร