Page 39 - การจัดทำข้อมูลการผลิตและประมาณการผลผลิตทุเรียน มังคุด เงาะ ลองกอง

25

ตอนที่ 2.2 แนวทางและรูปแบบการบริหารจัดการผลไมภาคตะวันออก

เรื่องที่ 2.2.1 แนวทางการบริหารจัดการผลไมภาคตะวันออก

แนวทางบริหารจัดการผลไมภาคตะวันออก ตามมติคณะกรรมการพัฒนาและบริหารผลไม

ไดใหหลักการบริหารจัดการผลไม จํานวน 3 แนวทาง คือ
1) มุงเนนการบริหารจัดการอุปทานใหสอดคลองกับอุปสงค

2) ใหจังหวัดโดยคณะกรรมการเพื่อปองกันและแกไขปญหาเกษตรกรอันเนื่องมาจาก

ผลิตผลทางการเกษตรระดับจังหวัด ( คพจ. ) เปนหนวยงานหลักในการบูรณาการบริหารจัดการผลไมในพื้นที่
3) คณะกรรมการพัฒนาและบริหารผลไม เปนแกนกลางในการบูรณาการการบริหาร

จัดการผลไมทั้งระบบ คือการพัฒนาคุณภาพผลผลิตผลไม และการบริหารจัดการผลผลิตผลไม
จากหลักการดังกลาว นํามาซึ่งแนวทางการดําเนินการสําหรับบริหารจัดการผลไมภาค

ตะวันออก ที่มุงเนนใหเห็น ผลสัมฤทธิ์ในระยะสั้นในการบริหารจัดการผลไมทั้งระบบ โดยประกอบดวย ๒
ขั้นตอน คือ

1. ขั้นตอนที่ 1 การปรับสมดุลของอุปสงค (Supply) และอุปทาน (Demand)

1.1 ดานการผลิต (Supply) โดยมุงเนนบริหารจัดการผลผลิตเขาสูตลาดใหมี ประสิทธิภาพ
โดยเฉพาะการบริหารขอมูลเชิงพื้นที่ เชน ชนิดพืช พันธุ ปริมาณ คุณภาพ แหลงผลิต ชวงระยะเวลาการสุกแก
การกระจายตัวของผลผลิต และชวงผลผลิตออกสูตลาดมาก เปนตน

1.2 ดานการตลาด (Demand) มุงเนนความตองการผลผลิตทั้งชนิด พันธุ ปริมาณ คุณภาพ และ

ชวงระยะเวลาของผูประกอบการ (ลง ผูสงออก สหกรณ ฯลฯ) และหางสรรพสินคาตางๆ ทั้งผลสด และแปรรูป

2. ขั้นตอนที่ 2 การบริหารจัดการผลผลิตสวนเกิน

การบริหารจัดการผลผลิตสวนเกิน หมายถึง ผลผลิตที่เกินกวากลไกตลาดปกติจะดูดซับ ไดใหเปนไปตาม
มาตรการปองกันและแกไขปญหาของภาครัฐ เชน พัฒนาคุณภาพผลผลิต การกระจาย ผลผลิตภายในประเทศ

สงเสริมการแปรรูป ผลักดันการสงออก สงเสริมการบริโภคภายในประเทศและสงเสริมและประชาสัมพันธ
ผลไมในตางประเทศ เปนตน ทั้งนี้กรมสงเสริมการเกษตรในฐานะเลขานุการคณะกรรมการพัฒนาและ

บริหารจัดการ ผลไมไดรับมอบใหดําเนินการประสานงานกับผูวาราชการจังหวัด และหนวยงานที่เกี่ยวของ
ในพื้นที่แหลง ผลิตไมผลที่สําคัญ เพื่อจัดทําขอมูลประมาณการผลผลิตและชวงระยะเวลาที่จะออกสูตลาด

เพื่อใหทุกภาค สวนเตรียมวางแผนบริหารจัดการผลผลิต อยางทันทวงที