Page 30 - Bahan Ajar_Wan Azura_Pasca B

E-MODUL KARBOHIDRAT TERINTEGRASI TUGAS KKNI

Berikut adalah tahap-tahap proses glikolisis :
1. Reaksi tahap pertamanya adalah pemasukan satu gugus fosfat kedalam molekul

glukosa menghasilkan glukosa 6-fosfat. Reaksi ini dikalisis oleh glukokinase yang
memerlukan ion Mg 2+ sebagai kofaktornya. Sedangkan gugus fosfat dan energi

yang diperlukannya didapat dari penguraian ATP menjadi ADP.

2

Glukosa + ATP  Mg  glukosa - 6 fosfat + ADP
2. Reaksi glikolisis tahap 2 merupakan isomerisasi glukosa 6-fosfat menjadi fruktosa

6-fosfat, dikatalisis oleh fosfoheksoisomerisase yang juga mengkatalisis
kebalikannya. Dalam reaksi ini tidak terjadi penguraian maupun pembentukan

ATP
D-glukosa 6-fosfatD-fruktosa 6-fosfat

3. Reaksi tahap ketiga adalah memasukkan gugus fosfat dari ATP, dikatalisis oleh
fosfofruktokinase dengan ion Mg 2+ sebagai kofaktornya menghasilkan 1,6-

difosfat
-D-fruktosa 6-fosfat + ATP  D-fruktosa 1,6-bifosfat

4. Reaksi tahap keempat adalah pemecahan senyawa karbohidrat beratom enam
menjadi dua senyawa beratom tiga, gliserida 3-fosfat dan dihidroksiaseron fosfat.

Reaksi ini dikatalis oleh aldolase yang juga bekerja untuk reaksi berkebalikannya .
Selanjutnya terjadi isomerasi bolak balik antara kedua senyawa beratom tiga ini

dikatalisis oleh triosafosfat isomerase.

D-fruktosa 1,6-bifosfat  D-gliseraldehid 3-fosfat + dihidroksiaseton fosfat

5. Gliseraldehid 3-fosfat dapat berubah menjadi dihidroksi aseton fosfat dan
sebaliknya (reaksi interkonversi). Reaksi bolak-balik ini mendapatkan katalisator

enzim fosfotriosa isomerase.

D-gliseraldehid 3-fosfat  dihidroksiaseton fosfat

6. Glikolisis berlangsung melalui oksidasi Gliseraldehid 3-fosfat menjadi 1,3-
bifosfogliserat, dan karena aktivitas enzim fosfotriosa isomerase, senyawa

dihidroksi aseton fosfat juga dioksidasi menjadi 1,3-bifosfogliserat melewati
gliseraldehid 3-fosfat.

24

KARBOHIDRAT BIOKIMIA