Page 26 - Bahan Ajar_Wan Azura_Pasca B
P. 26
E-MODUL KARBOHIDRAT TERINTEGRASI TUGAS KKNI
4. Uji Selliwanof
No Sampel Karbohidrat Uji Selliwanof Karbohidrat (+/-)
1 Glukosa
2 Fruktosa
3 Sukrosa
4 Maltosa
5 Amilum
6 Madu lebah
7 Jagung
8 Pati
5. Uji Iodium
No Sampel Karbohidrat Uji Iodium Carbohydrate (+/-)
1 Glukosa
2 Fruktosa
3 Sukrosa
4 Maltosa
5 Amilum
6 Madu lebah
7 Jagung
8 Pati
6. Uji Fehling
No Sampel Karbohidrat Uji Fehling Carbohydrate (+/-)
1 Glukosa
2 Fruktosa
3 Sukrosa
4 Maltosa
5 Amilum
6 Madu lebah
7 Jagung
8 Pati
F. Pertanyaan
1. Apakah hasil percobaan yang telah Anda lakukan sesuai dengan teori?
Jelaskan mengapa!
2. Tuliskan reaksi kimia yang terjadi untuk setiap tes karbohidrat!
3. Apakah tes Molisch merupakan tes khusus untuk karbohidrat?
4. Tes apa yang dapat digunakan untuk membedakan antara jenis
karbohidrat?
G. Kesimpulan
.......................................................................................................................................................
20
KARBOHIDRAT BIOKIMIA
