Page 72 - 南京簡章107-5

文創

藝能

代號 課程名稱 老師 星期 時間 費用 堂數 活動期間

3200
ND604 ☆烘焙丙級西點蛋糕檢定班 陳鎮龍 二 0920-1220 8 9/4-10/23
不折扣

【本課程恕不折扣】新手的入門選擇主軸，除了輕鬆考取證照更要作出健康西點美味的蛋糕，每項產品老師詳細解說
操作訣竅，學員親手操作。課程內容：巧克力戚風瑞士捲、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕體、天使蛋糕、雞蛋牛奶布丁、
奶油空心餅、檸檬布丁派等7項考試項目。另加贈：高人氣的脆皮泡芙、荷蘭千層蛋糕、黑森林蛋糕裝飾、法式乳酪
條、乳酪球等9項美味實用糕點。學證照何必花大錢又徒勞無功，輕鬆考取證照又習得一技之長，是成就烘焙的第一
步。隨堂附贈2018新版學科題庫及術科講義。材料費另計3000元，需自備盛裝蛋糕包容器及擦手抹布或紙巾。【國
家考試、終身不須換照】

3200
ND605 ☆烘焙丙級麵包檢定班 陳鎮龍 二 1310-1600 8 9/4-10/23
不折扣

【本課程恕不折扣】學技能考證照，做出美味好吃的麵包。課程不僅僅檢定考試，更重要是做出一流美味的麵包。專
業與用心的教學品質生活又實用。課程品項包括：山型白吐司、葡萄吐司、奶油吐司、橄欖形餐包、 紅豆麵包、奶酥
麵包、布丁餡麵包等7項外，還連帶附上：披薩、香蔥麵包、菠蘿花生夾心、丹麥麵包、羅宋、可頌牛角等讓學習更
有樂趣。課程附贈2018年新版學科題庫及術科講義。材料費另計3000元。請自備盛裝麵包容器及擦手巾。【國家考
試、終身不須換照】

ND606 NEW天然美味手感麵包坊 吳哲凱 二 1840-2130 3200 8 9/4-10/23

從簡單基礎的食材選擇，進而實際從揉麵、發酵、整形、烘烤，從認識到理解進而烘焙出自己理想的麵包！八堂課
裡16款不同風格的麵團引領進入麵包的異想世界！和風奶油捲麵包，鹹&甜吐司的製作，4款法式麵包的操作與變
化所衍生截然不同的風味與口感，濃濃的雞蛋與牛奶香的布里歐，百變造型丹麥麵包，還有象徵巴黎百年烘焙的可
頌麵包，都在這期課程中讓每位學員從體會到體驗享受做麵包的樂趣！第一課堂另收8堂材料費計2800元，上課請
自備承裝容器及乾淨抹布或紙巾。