Page 74 - 南京簡章107-5

文創

藝能

代號 課程名稱 老師 星期 時間 費用 堂數 活動期間

9/5-10/31
ND607 午間班實作料理 徐立華 三 1400-1700 3200 8
(10/10停課)

利用當季食材，隨手可得的料理，簡單的程序，高明的調味，做出可口的菜餚。本期菜單內容：1.梅乾燜肉、老虎
菜。2.碧玉三絲、薏仁枸杞牛肉絲。3.麥片肉丸燉番茄、吉士冬瓜。4.燉辣豆、涼拌米苔目。5.咖哩鳥蛋、鹹蛋黃
燒茄子。6.涼拌雙耳、蛤蜊絲瓜。7.鯷魚拌秋葵、茶香滷味。8.蒜瓣米西松子、黑醋雞肉蝦米。以上參考菜單，隨
天候、季節變化更改食材及內容。自備圍裙、耐熱保鮮容器，材料費另計約1800元。

9/5-10/31
ND608 NEW第一次下廚的實作料理 徐立華 三 1900-2130 2800 8
(10/10停課)

利用當季食材，隨手可得的料理，簡單的程序，高明的調味，做出可口的菜餚。本期菜單內容：1筊白筍炒肉絲、
麻婆豆腐。2.滷肉燥、炒米粉。3.京醬肉絲、香辣紫茄。4.煎魚、番茄炒蛋。5.鹹蛋苦瓜、麻辣豇豆。6.肉絲蛋炒
飯、酸辣湯。7.打拋豬肉、沙茶炒空心菜。8.碎米雞丁、涼拌四季豆。以上參考菜單，隨天候、季節變化更改食材
及內容。自備圍裙、耐熱保鮮容器，材料費另計約1800元。

ND610 健康低脂烘焙坊 李慧賢 四 0900-1200 3200 8 9/6-10/25

運用原始食材，簡單的操作方式，做出送禮、自用，皆受歡迎的點心。1.廣式月餅 ，司康 2.綠豆凸 ，月娘酥餅 3.
核桃香蕉蛋糕， 桃酥 4.罐子蛋糕， 舒芙蕾鬆餅 5.叉燒酥， 叉燒肉製作 6.波士頓派， 裝飾 7.焦糖布丁蛋糕 8.起司
薄餅， 義式薄餅。材料費另計2000元。