Page 25 - E-Magazine

8. Koloid Liofil dan Koloid Liofob

Berdasarkan interaksi antara
partikel terdispersi dengan medium

pendispersinya, sistem koloid dibedakan

menjadi dua macam, yaitu koloid liofil dan

koloid liofob. Koloid liofil adalah koloid

yang fase terdispersinya suka menarik

medium pendispersinya. peristiwa ini

disebabkan gaya tarik antara partikel-

partikel terdispersi dengan medium Gambar 25. Agar-agar merupakan contoh

pendispersinya kuat. Contoh koloid hidrofil

Sumber: http://pungkydilakaputri.blogspot.com
hidrofil adalah agar-gar, kanji, gelatin

dan detergen.

Koloid liofob adalah sistem koloid
yang fase terdispersinya tidak suka menarik

medium pendispersinya. Jika medium

pendispersinya air, koloid liofil disebut juga

sebagai koloid hidrofil, sedangkan koloid

liofob disebut koloid hidrofob. Perbedaan

kemampuan menarik medium pendispersinya

mengakibatkan terjadinya perbedaan sifat-

Gambar 26. Mayones merupakan contoh sifat koloid tersebut. Contoh dari koloid

hidrofob hidrofob adalah mayones, sol belerang dan
Sumber: https://sites.google.com
sol Fe(OH) 3.

25