Page 21 - Catalogo prodotti 2018
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MELASSA DI FICHI BIANCHI
ORIGINE : CILENTO
La Melassa di Fichi Bianchi del Cilento è ottenuta da una lunga lavorazione
Artigianale che prevede l’essicazione ottenendo una crema caramellata di
colore Bruno senza aggiunta di zuccheri e conservanti. Perfetto abbinamento per
formaggi stagionati, ricotta fresca di Bufala, arrosti, dolci al cucchiaio, gelato.
Provenienza: Il Fico Bianco del Cilento DOP ottenuto dalla cultivar Dottaro deve la
Sua denominazione al colore giallo uniforme della buccia dei frutti essiccati, che
diventano marroncini se subiscono un processo di cottura in forno.
Peso circa gr. 45 / 110
