Page 24 - SutDunyasi_S63_Neat
P. 24
KALİTEKÖYKÜİLLEERİ
KALİTE ÖYKÜLERİ
KALİTEYİ KKTC Süt Endüstrisi Kurumu (SÜTEK) Kalite Birimi Sorumlusu Şeniz Belgen
TEKNOLOJİ İLE
YAKALADIK
KUZEY KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ'NDE Bir ada ülkesi olan Kuzey Kıbrıs sahip olmasına karşın, yönetiminde kamu
SÜT ENDÜSTRİSİ KURUMU (SÜTEK) SÜT İLE Türk Cumhuriyeti'nde tarım ülke kurumlarının ağırlığı bulunuyor. Piyasa
İLGİLİ ÜLKENİN TEK SÖZ SAHİBİ KURUMU. ekonomisinin en önemli sektörleri arasında düzenleme kuruluşu olarak da görev yapan
SÜTÜN TOPLANMASI, PAZARLANMASI yer alıyor. Ülke ihracatının hem miktar hem kurum; ülkede süt üretimi, tüketimi, alımı
VE SANAYİYE AKTARILMASINDAN KALİTE de değer bakımından en büyük kısmını ve satımından sorumlu. Süt üreticilerini
VE DESTEKLERE KADAR TÜM SÜREÇLER narenciye türleri ile süt ürünleri oluşturuyor. sanayiciyle buluşturan SÜTEK, sütün
ÜLKEDE SÜTEK TARAFINDAN BİZZAT Tipik Akdeniz ikliminin etkisinde olan çiftliklerden fabrikalara taşıma işini de
YÜRÜTÜLÜYOR. ülkede sık aralıklarla yaşanan kuraklıklar üstleniyor. Süt kalitesi ve ürün güvenliği ile
tarımsal üretimi olumsuz yönde etkiliyor. ilgili görevler de SÜTEK'in sorumluluğunda.
KUZEY KIBRIS'TA ÜRETİLEN SÜT
ÜRÜNLERİNİN YÜZDE 60'I İHRAÇ Dünyada süt üretimindeki artışa paralel Süt sektöründe faaliyet gösteren üretici ve
EDİLİYOR. İHRAÇ ÜRÜNLERİN BAŞINDA olarak Kuzey Kıbrıs'ta süt ve süt ürünleri sanayicilerin tümü SÜTEK’in müşterisidir.
İSE HELLİM VE KAŞAR PEYNİRİ GELİYOR. üretimi, tüketimi ve ticaretinde artış Bu yapısıyla SÜTEK, çiğ süt üreticilerine
ÜLKEDE ÇİFTLİKTEN SOFRAYA SÜT İLE trendi devam ediyor. Kuzey Kıbrıs'ta süt ürün alım garantisi verirken, sanayiciye ise
İLGİLİ TÜM SÜREÇLERİN YÖNETİMİNİ üretimindeki artışın bir diğer sebebi de hammadde temin güvencesi veriyor. Ülkede
ÜSTLENEN SÜTEK'TE KALİTE İSE TEKAFOS çiğ süt fiyatlarındaki iyileşme. Özellikle süt ve süt ürünleri üretimini sahiplenen
TARAFINDAN TEDARİK EDİLEN FOSS SÜT son yıllarda (2009 yılı dışında) çiğ süt kurum, süt piyasasını laboratuvar ve lojistik
ANALİZ CİHAZLARI İLE SAĞLANIYOR. fiyatlarındaki artış eğilimi süt üretimini hizmetleri dahil her yönüyle yönetiyor.
olumlu yönde etkilemeye devam ediyor.
BU SAYIDA SİZİ SÜTEK KALİTE BİRİMİ ÜRETİMİN ÇOĞU HELLİM
SORUMLUSU ŞENİZ BELGEN'İN SEKTÖRÜ SÜTEK YÖNETİYOR OLARAK İHRAÇ EDİLİYOR
ANLATIMIYLA KUZEY KIBRIS'TA KALİTE
YOLCULUĞUNA ÇIKARIYORUZ. Ülkenin süt piyasası, Süt Endüstrisi 2015 yılında KKTC'de inek sütü üretimi
Kurumu (SÜTEK) tarafından yönetiliyor. 2004 yılına göre yüzde 65,50 arttı. Aynı
SÜTEK, yasayla kurulmuş, özerk statüye dönemde çiğ süt desteklerinde de önemli
24 OCAK-ŞUBAT 2017
