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tistes qui se donnent sans reserve an sein de son orchestre oü
ii règne une entente parfaite fondée sur la camaraderie corn- Benjamin GutiCrrez
puce et les fortes autorités morales du leader et dujeune solis- Compositeur costaricien, nC en 1937, son talent sexpriine
te. Homogénéité d'ensemble et enchaInements réussis abou- des son adolescence, II reçoit de nombreuses bourses
tissant a une dualité orchestre-soliste cohérente. (New England Conservatory, Academic de musique du
festival dAspen on ses vuVreS seront jouCes). AprCs une
Déferlement virtuose carriCre internationale ii est A nouveau actifau Costa Rica,
Lejeune violoniste suisse Olivier Piguet nous surprit a travers paricipant JU\ acti its de I Orchesth. s mphoniquc
un déferlement virtuose, se promenant littéralement dans le national du Costa Rica et en Taft que directeur du
Concerto en Do majeur no 1 de Joseph Haydn, lui permettant Conservatoire de llJniversitC do Costa Rica. Ses wuvres
en particulier de déployer son style exalté et très ample, en LnL'obLnt de noribrcux Ln,LmbIL
ont jou&cs IL...uIIeIe
mCme temps mutin et galopant. ment surtout en ArnCrique du Nord et en AniCrique latine
et reucontrent un grand succCs. Benjamin GuIiCITez est
Lancer des ponts par dessus les époques et les frontières laurent de nonibreux prix.
Découverte - pour la majorité dentre nous - du compositeur
contemporain Benjamin Gutiérrez, dont le Pavane, magni-
fique, avec ses pensées intérieures et le jeu avec le tumulte Programme de la soiree:
du monde qui lentoure, nous sort des sentiers battus. A Joseph Haydn
réécouter bientôt aux Nations Unies, si un projet de coopéra- Concerto pour violon et orchestre en Do majeur no. 1
tion, en preparation, se concrétise. Allegro moderato, Adagio, Presto

Pureté d'expression et poésie. W.A. Mozart
Pendant un moment, transportés et touches, nous avons Serenata nocturna en Re majeur KV 239
comme suivi l'envol de la colombe de la paix, autre symbole Marcia maestoso, Menuetto, Rondo
consacré des Nations Unies, frôlant an passage le buste
dIgnacy Jan Paderewski, Premier ministre et diplomate polo- Benjamin Gutiérrez
nais qui signa pour son pays Ic Traité de Versailles, 1919, Pavane
mais dont on sait trop peu quil fat aussi un très grand pianis-
te et compositeur. Pour en savoir plus sur DIVERTIMENTO, contacter
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nternationa

Mes Recettes du Monde

Ana Arringa Conti

TAGINE DE MROZIA (MAROC) Laisser mijoter a feu doux , pendant 5
mm. Couvrir deau, fermer et laisser Enfin, disposer les morceaux de
Ingredients pour 6 personnes: cuire, env. 40 mm. en verifiant la cuis- viande dans un plat rond, et avec une
son de temps en temps et rajouter de louche couvrir de sauce et de raisins.
1,5 kg de jarrets dagneau l'eau sil le faut. Ajouter des raisins Bien décorer avec les amandes.
700 g de raisins sec rouges secs et cane de concentré de buf.
200 g damandes Laisser cuire pendant 10 mm. a feu Ras el hanout : mélange de plusieurs
1 grand oignon doux. variétés de plantes séchées.
I c .à s. ras el hanout
1 petite cuillère de gingembre Verser le mid, saupoudrer la cannelle Le tagine est en réalité le nom de la
Y2 cuillère de safran industriel et éteinthe le feu quand la sauce est forme en terre cuite a la profondeur
5 gousses Sail râpées réduite. réduite et au couvercle conique dans
1 petite cuillére de cannelle laquelle sent cuits les legumes et la
200 g de miel Dans une pole, mettre les amandes viande, le plus typiquement d'agneau.
W V2 verre dhuile dolive préalablement bouillies et mondees, C'est un plat a cuisson lente et a feu
doux.
couvrir dhuile et faire dorer a feu
1 cane de concentré de buf
doux.
Dans une marmite, verser lhuile et
w faire dorer les oignons coupés en des. Retirer les amandes aussitôt dorées,
bien les essuyer dans un papier
Disposer les morceaux de jarrets,
0 ajouter Fail et les épices, sauf la can- absorbant.
nelle.
44 1 2007 Diva

a intern a t i on a