Page 8 - E-Modul Penanganan Guest Laundry Hotel

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)

CPMK SUB-CPMK
1. Menguasai konsep Dasar Laundry dan 1.1 Konsep Dasar Laundry
struktur organisasi laundry departemen 1.2 Memahami Struktur organisasi laundry
dan tugas tanggung jawab. departemen dan tugas tanggung jawab
2. Menguasai Jenis layanan yang diberikan, 2.1 Memahami jenis layanan alat dan bahan
jenis alat dan bahan pembersih yang pencucian
digunakan.
3. Menguasai jenis noda di dalam obyek 3.1 Memahami jenis noda di dalam obyek
pencucian serta penanganannya pencucian serta penanganannya
4. Menguasai menerima dan mencatat serta 4.1 Memahami cara menerima dan
mendokumentasikan permintaan khusus mencatat serta mendokumentasikan
tamu hotel. permintaan khusus tamu hotel.
5. Menguasai prosedur penanganan dan 5.1 Memahami prosedur penanganan dan
mengidentifikasi jenis obyek pencucian mengidentifikasi jenis obyek pencucian
tamu dan lainnya tamu dan lainnya
6. Menguasai tahapan pencatatan biaya dan 6.1 Memahami tahapan pencatatan biaya
penetapan biaya proses pencucian barang dan penetapan biaya proses pencucian
tamu barang tamu
7. Menguasai jenis layanan yang diberikan 7.1 Memahami jenis layanan yang
serta proses administrasi hasil pencucian. diberikan serta proses administrasi
hasil pencucian.
8. Menguasai identifikasi alat dan bahan 8.1 Memahami Praktek identifikasi alat
pencucian dan prosedur penggunaannya dan bahan pencucian dan prosedur
penggunaannya
9. Menguasai penanganan pencucian sesuai 9.1 Memahami penanganan pencucian
SOP dihotel. sesuai SOP dihotel
10. Menguasai jenis usaha pencucian dan 10.1 Memahami jenis usaha pencucian dan
kriteria usaha. kriteria usaha
11. Menguasai proses tindak lanjut layanan 11.1 Memahami proses tindak lanjut
binatu untuk tamu hotel dan melakukan layanan binatu untuk tamu hotel dan
prosedur penanganankeluhan tamu atas melakukan prosedur penanganan
obyek pencucian. keluhan tamu atas obyek pencucian

Pokok Bahasan dan Sub-Pokok Bahasan

POKOK BAHASAN (MATERI POKOK)
1. Jenis layanan yang diberikan, jenis alat dan bahan pembersih yang digunakan.

2. Menerima dan mencatat serta mendokumentasikan permintaan khusus tamu hotel.
3. Prosedur penanganan dan mengidentifikasi jenis obyek pencucian tamu dan lainnya.
4. Tahapan pencatatan biaya dan penetapan biaya proses pencucian barang tamu.
5. Jenis layanan yang diberikan serta proses administrasi hasil pencucian.
6. Proses tindak lanjut layanan binatu untuk tamu hotel dan melakukan prosedur
penanganan keluhan tamu atas obyek pencucian.

vii