Page 86 - Lestari_Bahasa

77

Waitress : Alright. Because mostly our food
here is spicy, so I’m gonna tell you
if you order for something that is
really spicy. Please have a look
first, let me know if you are ready to
order.
(27/04/15, Mamasan Restaurant, AFL 4.1)

Berbeda dari kutipan sebelumnya, kalimat
interogatif yang digunakan waitress pada kutipan
data di atas berfungsi untuk mengetahui apakah
tamu memiliki alergi terhadap jenis makanan
tertentu, sehingga dapat menghindari terjadinya
keracunan makanan atau masalah lainnya yang tidak
diinginkan.
Setiap waiter/waitress di Mamasan Restaurant
telah mendapat pelatihan mengenai menu yang
dihidangkan dan bahan-bahan yang terkandung di
dalamnya. Oleh karena itu, mereka harus selalu
menanyakan mengenai alergi makanan kepada
setiap tamu agar dapat membantu saat menjelaskan
dan memberikan rekomendasi makanan. Selain
menanyakan tentang alergi makanan,
waiter/waitress juga harus memastikan apakah tamu
tidak bermasalah dengan rasa pedas karena
hidangan di restoran tersebut cenderung pedas,
khususnya bagi tamu Eropa.
Ketika merekomendasikan makanan dan
minuman kepada tamu, tentunya waiter harus
memberikan penjelasan mengenai produk-produk
tersebut. Misalnya, deskripsi singkat mengenai rasa