Page 15 - E-Modul Pembelajaran Biologi Berbasis Al-Qur'an untuk Kelas VIII

Sebagai sumber minyak nabati, minyak zaitun mengandung omega-6

atau asam linoleik (asam lemak tak jenuh dengan atom karbon 18). Minyak

zaitun juga mengandung omega-3 selain omega-6. Dari berbagai hasil

penelitian dapat disimpulkan minyak zaitun bermanfaat bagi kesehatan
manusia dalam mengontrol kandungan kolesterol, mencegah penyakit

jantung, kanker, dan artritis (rematik yang menyerang persendian).

Jenis minyak (lemak) hewani dijelaskan Allah dalam surah An Nahl

ayat 14 sebagai beirkut :

ْ
ۚ
ْ ْ
ْ ْ ِ
ِ
َ
ِ ِ ِ
َ ِ ُ ْ ِ
هيف رخاوَم َ لُْفلا ىرَتو اَ َنَوسَبلَت اةيلح ُهْنم اوُجِرْخَت سَتو ًّ يِٰرَط امْحل ُهْنم او ُ كُأَتل رْحبلا رَّسَ ْ يِ َّ وُهو
لَّا
ا
ْ
َ َ ْ ُ
ْ
ْ َّ
َ َ
َ
ْ َ َ
َ َ َ
ِ
ِ
ُ
ْ ُ َّ َ
َ نورك ْ شَت كُلَعلو ِ ل ْ ضَف ْ نم اوُغَتْبَتلو َ
ْ
ْ ُ
َ
Artinya: Dan Dialah yang menundukkan lautan (untukmu), agar kamu dapat
memakan daging yang segar (ikan) darinya, dan (dari lautan itu) kamu meng-
eluarkan perhiasan yang kamu pakai. Kamu (juga) melihat perahu berlayar padanya,
dan agar kamu mencari sebagian karunia-Nya, dan agar kamu bersyukur. (Q.S An-
Naĥl ayat 14)

Sumber: DokterSehat.com
Gambar. 1.5 Sumber Lemak

d. Vitamin
Vitamin adalah senyawa organik yang terdapat dalam jumlah yang

sangat sedikit di dalam makanan dan sangat penting peranannya dalam

reaksi metabolisme. Fungsi utama vitamin adalah mengatur proses

metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat. Menurut sifatnya vitamin
digolongkan menjadi dua, yaitu vitamin larut dalam lemak vitamin A, D, E,

E-Modul Biologi Berbasis Al Qur’an untuk siswa kelas VIII| 11
Sistem Pencernaan Manusia