Page 14 - E-Modul Pembelajaran Biologi Berbasis Al-Qur'an untuk Kelas VIII

(Q.S An Naĥl ayat 14)

Ayat diatas menjelaskan bahwa ikan segar dari laut selain

mengandung protein yang lengkap juga mengandung asam lemak yang
amat baik untuk kesehatan. Ini berarti negara kepulauan seperti Indonesia

merupakan negara yang kaya akan protein.

Sumber: alodokter.com
Gambar. 1.4 Sumber Protein

c. Lemak

Molekul lemak terdiri dari unsur karbon (C), hidrogen (H), dan
oksigen (O) seperti halnya karbohidrat. Fungsi utama lemak adalah

memberikan tenaga kepada tubuh. Di samping fungsinya sebagai sumber

tenaga, lemak juga merupakan bahan pelarut dari beberapa vitamin yaitu

vitamin: A, D, E, dan K. Menurut sumbernya lemak dapat dibedakan menjadi

dua, yaitu lemak nabati dan lemak hewani. Lemak digunakan sebagai
penghasil energi yang besar (9,3 Kalori/gr). Kebutuhan lemak untuk orang

dewasa adalah 0,5 - 1 gram/kg berat badan/hari.

Dalam Al-Qur'an Allah menjelaskan tentang minyak (lemak) nabati

dan hewani, jenis minyak (lemak) nabati, yakni minyak (lemak) zaitun yang

baik untuk dikonsumsi dan menyehatkan, seperti dinyatakan dalam firman-
Nya surah Al Mu’minun ayat 20 sebagai berikut :
َ
ۤ
ْ ِ
َ ي ِ كُٓ ْ ِ ِ ْ َ َ ْ ِ ُ َ اةرَشَو
لًل غبصو ِنْههلد ِ بًّ ُ تُبْۢنَت ءاَنْيس ِرو ُ ط ْ نم ُ جرْتَ
َ َ
ٍ ْ َ
Artinya: Dan (Kami tumbuhkan) pohon (zaitun) yang tumbuh dari gunung
Sinai, yang menghasilkan minyak, dan bahan pembangkit selera bagi orang-orang
yang makan. (Q.S Al Mu'minūn ayat 20)

E-Modul Biologi Berbasis Al Qur’an untuk siswa kelas VIII| 10
Sistem Pencernaan Manusia