Page 11 - E-Modul Pembelajaran Biologi Berbasis Al-Qur'an untuk Kelas VIII

demikian juga manusi sebelumnya, dikaruniai persediaan makanan dari bumi yang

tiada habisnya.

Makanan yang kamu konsumsi seharusnya tidak hanya sekedar

mengenyangkan tetapi harus mengandung nutrisi atau gizi. Nutrisi atau gizi adalah
zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai sumber energi, mempertahankan

kesehatan, pertumbuhan, dan untuk berlangsungnya fungsi normal pada setiap

jaringan dan organ tubuh.

Berbagai jenis nutrisi atau zat gizi yang diperlukan tubuh dapat digolongkan
ke dalam 6 macam yaitu: karbohidrat , protein, lemak, vitamin, mineral dan air.

a. Karbohidrat

Karbohidrat disebut juga zat pati atau zat tepung yang tersusun dari

unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Di dalam tubuh,
karbohidrat akan dibakar untuk menghasilkan tenaga atau panas.

Karbohidrat menghasilkan energi sebanyak 4,12 Kalori/gr. Menurut besarnya

molekul karbohidrat dapat dibedakan menjadi tiga yaitu: monosakarida,
disakarida, dan polisakarida. Menu makanan orang Asia Tenggara termasuk

Indonesia, umumnya kandungan karbohidrat cukup tinggi yaitu berkisar

antara 70-80%. Fungsi Karbohidrat antara lain:
a. sebagai sumber energi

b. pemberi rasa manis pada makanan, khususnya pada monosakarida

dan disakarida.

c. penghemat protein.

d. pengatur metabolisme lemak
e. membantu pengeluaran faeses dengan cara mengatur peristaltik

usus dan memberi bentuk pada faeses.

Sumber karbohidrat dijelaskan Allah secara jelas pada surah Al An’am
ayat 95 dan surah Al Mu’minun ayat 19, sebagai berikut:

ٓ
ْ
ْ ِ
َ ٓ ُ ُ ِ ٓ
ُ
ْ
ْ
ْ
َ نوكَفْؤُت نّاَف ُ لِلا كُلذِۗ ِيَحلا َ نم ِ تِيملا ُ جِرْخُمو َ ِتِ ي َ ملا َنِم يَحلا ُج ِ رْخُي ۗ ى ٰ وَّنلاو ِ بَحلا ُقِلاَف ه اللّ َّنِا
َ
ْ
َ
َّ
َ

Artinya: Sungguh, Allah yang menumbuhkan butir (padi-padian) dan biji
(kurma). Dia mengeluarkan yang hidup dari yang mati dan mengeluarkan yang

E-Modul Biologi Berbasis Al Qur’an untuk siswa kelas VIII| 7
Sistem Pencernaan Manusia