Page 28 - E-Modul Pembelajaran Biologi Berbasis Al-Qur'an untuk Kelas VIII

c. Lambung

Setelah dari esophagus, makanan akan masuk ke dalam lambung.

Lambung merupakan organ yang berbentuk menyerupai huruf J. Lambung
terletak di bagian kiri atas rongga perut di bawah diafragma. Makanan

masuk ke lambung melalui sfinkter kardiak yang akan menutup apabila tidak

ada makanan yang masuk. Lambung tersusun atas empat bagian yaitu,

kardiak, fundus, korpus, dan pylorus (Perhatikan Gambar 1.14). Di bagian
akhir pilorus, terdapat sfinkter pilori, saluran ini menghubungkan perut

dengan duodenum.

Lambung dapat mencerna makanan secara

mekanik karena memiliki lapisan- lapisan otot.

Lambung tersusun atas tiga lapisan otot, seperti
yang terlihat pada Gambar 1.14 yaitu: bagian dalam

berserabut miring, bagian tengah berserabut

melingkar, dan bagian luar berserabut memanjang.

Dengan adanya ketiga lapisan otot ini, lambung

dapat melakukan berbagai gerakan kontraksi.
Gerakan kontraksi tersebut berguna untuk

Sumber: Shier et al mencerna makanan dan mencampurkannya dengan
Gambar 1.14 Struktur Lambung
enzim sehingga terbentuk bubur atau chyme.

Dinding lambung tersusun atas lapisan sel epitel kubus selapis. Lapisan

sel tersebut merupakan sel-sel endokrin. Sel endokrin ini berfungsi
memproduksi gastrin yang berperan dalam merangsang dinding lambung

agar menyekresikan asam lambung. Asam lambung terdiri atas asam klorida

(HCl), enzim pencernaan (pepsin, renin, dan lipase), dan lendir (mukus).
Asam klorida (HCl) berfungsi membunuh mikroorganisme atau kuman yang

terkandung pada makanan dan mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.

Pepsin berfungsi mengubah protein menjadi pepton. Renin berfungsi
menggumpalkan kasein dalam susu. Lipase berfungsi mengubah lemak

menjadi gliserol dan asam lemak. Adapun lendir berfungsi mencampur

makanan dengan enzim dan melindungi dinding lambung dari asam

E-Modul Biologi Berbasis Al Qur’an untuk siswa kelas VIII| 34
Sistem Pencernaan Manusia