Page 40 - dergi mart

Beslenme her canlının en temel gereksinimlerinden biridir. Bu sebeple besinlerinde beslenme
tarzının da ucu bucağı yok, ağzı olan konuşuyor, bilgisi olanın (!) da bir fikri var olmayanın da…
Çünkü insan olarak çoğu konuda” bilgi sahibi olmadan fikir sahibiyizdir.” maalesef. Ama beslenme ve
diyet konusunda önüne gelenin sözde beslenme uzmanı, yaşam koçu, danışman vb. ve daha birçok
altı boş olan unvanlara sahip kişilerin konuşması işin tadını fazlasıyla kaçırdı. Bir işin en doğrusunu
bilen bu işin eğitimini ( diplomalı gerçek bir eğitim basit birkaç kurs değil) alan kişiler bilir. Bu sadece
beslenme konusunda değil, tüm mesleklerde böyledir fikrimce. Diyetisyenler olarak bu konudan
fazlaca mustarip olduğumuz için sayfalarca yazabiliriz sanırım. Sizlere vereceğim tek tavsiye:
Beslenme konusunda gerçek diyetisyenlere danışın ve sosyal medyada, TV’de beslenme ve diyet
hakkında diyetisyen dışındaki meslek guruplarına itibar etmeyin, sağlığınız bizim için önemli sizin içinde
öyle olsun.
Dyt. Berna ERYILMAZ

Son zamanlarda işine gelen herkesin beslenme ve diyet önerileri verdiği bir yer oldu ülkem. Bilinçsizce
bilinçlendirmeye çalışan bu insanları dergimiz üzerinden bir kez daha kınıyorum.

Ama asıl sözüm, siz değerli okuyucularımıza: Bir meyveyi almak için kasaba gider misiniz ya da bir ilacı almak
için terziye? Elbette hayır. Söylediklerim nasıl mantık dışıysa beslenme tavsiyeleri için de, bir yaşam koçuna,
bir ziraat mühendisine, bir aktara ve daha sıralayamadığım pek çok kendini bilmeze gitmemiz bir o kadar
anlamsız. Sağlığınız kıymetli; mucize besinler, ani çözümler aramak yerine sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı için
okulunda dirsek çürütmüş, üniversite mezunu ‘Beslenme ve Diyet Uzmanı’na başvurun, bilinçli olun lütfen.
Haplar, hazır satılan bitkisel karışımlar, böbreği-karaciğeri iflasa götüren ölüm diyetleri yerine mis gibi taze
sebzeler-meyveler ile her besinimizle; her hastalığınıza, kilo probleminize uygun bir çözüm vardır unutmayın.

Sağlıcakla.
Dyt. Cansu ARSLAN

Beslenme ve diyetetik mezunu olmadığı halde önüne gelen herkesin beslenme ve diyet ile ilgili atıp
tuttuğu şu günlerde bu konuda sizlerle birkaç kelam etmek istedim.
Sevgili okuyucular öyle bir çağ da yaşıyoruz ki; bilgiye ulaşmak çok kolay. Ancak ulaşılan bilgilerin doğru
mu yanlış mı olduğunu sorgulamak bir o kadar zor. Özelikle beslenme ve diyet önerileri ile ilgili internette,
televizyonda fazlaca bilgi kirliliği hüküm sürmekte. En basitinden bir demirin nasıl işlendiği ancak
ustasından öğrenebiliriz değil mi? Bu nedenle ordan burdan duyduğunuz kulaktan dolma bilgilerle
hayatınıza yön vermeyin. Üniversitelerin sağlık bilimleri fakültelerinin/meslek yüksekokullarının 4 senelik
“Beslenme ve Diyetetik” bölümünden mezun olan kişilere “Beslenme ve Diyet Uzmanı” denir. Bizler
katıldığımız seminerler, konferanslar ve yaptığımız araştırmalar ile bu alanda kendimizi geliştirerek siz
değerli danışanlarımıza doğru bilgilerle doğru tedaviler uygularız. Unutmayın besinler doğru kullanıldığı
sürece her biri şifadır. Bunun için beslenme ve diyetle ilgili doğru bilgileri gelin işin uzmanından alın.

Besinler ilacınız, ilacınız besinler olsun..
Stj. Dyt. Büşra DOĞAN

İnsanların bilmedikleri konularda profesyonel şekilde atıp tutmaları çağımızın en büyük hastalıklarından
biridir ne yazık ki. Birçoğumuz zaten biliyoruz bunu, hatta ne yazık ki yapıyoruz. Peki, basitçe şunu
düşünsek? Kan görmeye dayanabilen herhangi birinin eline neşter versek eminiz ki bir hastayı çok
rahatça açabilir. Peki, bu hastanın ameliyat masasından sağ ve salim kalkabilme ihtimali nedir? Beslenme
konusunda uzman olmayan birinden tavsiye almanın sonuçları bu kadar çabuk görünmese de uzun
vadede sonuç aynı olacaktır. Beslenmeyi kısıtlayarak herkes kilo verdirebilir. Ancak uzun vadede sağlıklı
kalabilmek için diyetisyene danışmanız gerekmektedir. Sağlıcakla kalın..
Dyt. Abdullah İNCİOĞLU