3.ข้าวโพดข้าวเหนียว หรือ ข้าวโพดเทียน มีชื่อวิทยำศำสตร์ว่ำ Zea mays ceratina ลักษณะของเมล็ดมีควำมเหนียวคล้ำย ขี้ผึ้ง แป้งที่ได้จะมีลักษณะคล้ำยกับแป้งมันส ำปะหลัง ใช้ปลูกเพื่อท ำ เป็นแป้งที่มีคุณภำพคล้ำยกับแป้งมัน