Page 27 - STAV 116 25.05.2017

postao atrakcija i tema TV kuća i magazina, kako u Chica-
gu, tako i širom Amerike. Popularnost restorana, za kojom
svako sanja, meni se pretvorila u problem. Restoran je postao
top destinacija za gurmane i trebalo je čekati četiri mjeseca
na rezervaciju.”
stav.ba
Pored restorana “Sprout”, kompanija “Oasis heating” i
dalje je bila u usponu. Mirsad prije pet godina otvora još je-
dan restoran. Ponovno je tema francuski jelovnik, a restoran
se zvao “Frog n Snail”. Kuhar Dale je i dalje briljirao svo-
jim neobičnim kombinacijama i ukusnim jelima, a njegova
popularnost pomogla je da i ovaj restoran postane još jedna
važna kulinarska priča u Chicagu. Broj radnika koji su radili
u Mirsadove tri firme prešao je tada trocifren broj. “Uspjeh
nije vrijedan ako ga ne dijelimo sa svima. Zato vjerujem da
život pruža vama više ukoliko vi pružate i pomažete drugima.
Mislim da je zajednički život i rad neminovan za očuvanje
našeg identiteta. Stoga sam već dugi niz godina uključen u
volonterski rad u BiH u zajednici Chicagu.”
Mirsad je danas više posvećen porodici, a manje poslu. S
ljudima u Prijedoru i okolini u svakodnevnom je kontaktu.
Pomaže gdje god se ukaže potreba. Akcije humanitarnog ka-
raktera, ali i vjersku zajednicu te fudbalski klub koji okuplja
igrače s područja lijeve obale Sane, OFK “Brdo” u Hamba-
rinama. U međuvremenu se posvetio prikupljanju sredstava
i finansiranju produkcije dokumentarnog filma Avde Huse-
inovića posvećenog ubijenim fudbalerima s ovog područja
od kojih je većina ekshumirana iz masovne grobnice Toma-
šica. Sredstva koja će prikupiti prodajom knjige Mirsad je
namijenio finansiranju izgradnje spomenika nevinim žrtva-
ma, ubijenoj djeci Prijedora, siguran da će prije ili kasnije
gradske vlasti Prijedora morati odobriti njegovo podizanje.
“Želim svojim radom doprinijeti jačanju našega jedin-
stva u dijaspori, pružiti pomoć povratnicima u Bosni. Moja
dužnost, kao nekog ko je preživio golgote rata i pretrpio gu-
bitke svojih najmilijih, kao građanina Bosne i Hercegovine,
jeste da se do kraja života borim za pravdu i istinu o nevino
ubijenim žrtvama.” n

STAV 25/5/2017 27