่
่
หากเราบริโภคไขมันไม่อิมตัวแทนไขมันอิมตัว จากการ
่
วิจัยพบว่า จะช่วยลดความเสียงต่อการเกิดโรคหลอดเลือด
หัวใจได้ประมาณ 10% แต่ถ้าลดปริมาณไขมันทั้งหมดลง
่
ด้วย โดยเน้นลดกลุ่มไขมันอิมตัวเป็นหลัก จะพบว่าไม่เพียง
่
่
น ้าหนักตัวอย่างเดียวทีลดลง แต่ความเสียงต่อการเกิด
โรคเบาหวานก็ลดลงอีกด้วย