Page 776 - ANAIS ENESF 2018

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Evento Integrado
Seminário Preparatório da Abrasco - 25 Anos da ESF
Título
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA: Relato de experiência de intervenção realizada em uma
Unidade Básica de Saúde
Autores
PRINC APRES CPF Nome Instituição
x x 050.906.413-23 Ana Kelly Morais dos Santos Universidade Regional do Cariri
054.403.093-14 Ana Beatriz Calixto Alves Universidade Regional do Cariri
067.789.163-62 Josefa Jaqueline de Medeiros Universidade Regional do Cariri
056.755.043-54 Paloma de Sousa Bezerra Universidade Regional do Cariri
058.555.113-83 Anderson Rennan Pereira Muniz Pinheiro Universidade Regional do Cariri
063.437.333-10 Maria Carolina Gonçalves Dutra Universidade Regional do Cariri
052.479.153-80 Talita Leite Beserra Universidade Regional do Cariri
Resumo
INTRODUÇÃO: A educação alimentar e nutricional se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e
permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais, em ações que envolvem indivíduos ao
longo de todo o curso da vida, grupos e comunidades. Visa a valorização da cultura alimentar, a sustentabilidade e a geração de
autonomia para que estes sujeitos estejam empoderados para a adoção de hábitos alimentares saudáveis e a melhoria da qualidade de
vida. OBJETIVO: O presente estudo tem como objetivo relatar a experiência de uma intervenção educativa sobre alimentação e nutrição
desenvolvida com usuários do SUS. METODOLOGIA: Trata-se de um relato de experiência de atividade de Educação em Saúde sobre a
importância da alimentação saudável. Participaram da intervenção 40 indivíduos, sendo 20 gestantes e os seus respectivos companheiros,
com faixa etária entre 16 a 35 anos de idade. O momento foi realizado no dia 04 de Abril de 2018, no período noturno, durante a espera dos
usuários para atendimento na Unidade Básica de Saúde Verônica Maria Couto Pinheiro, localizada no bairro Belmonte, Crato-CE. Com o
intuito de favorecer o processo de aprendizagem durante a intervenção, além dos debates e discussões na roda de conversa foi
utilizada metodologia ativa com uso de um painel em formato de semáforo de trânsito e figuras de alimentos diversos, onde cada
participante escolheu uma gravura e a conduziu para um dos três sinais do panorama: Alimentos proibidos (vermelho), moderados
(amarelo) e liberados (verde). RESULTADOS: Essa experiência foi tida como satisfatória por evidenciar que os participantes tinham
conhecimento sobre a temática, uma vez que, identificaram quais alimentos são adequados a saúde, mesmo sendo leigas no assunto.
Contudo, conforme relatos notou-se prevalência de padrão alimentar inadequado revelando consumo elevado de alimentos ricos em
gorduras e açúcares simples. Tanto a aplicação do jogo como a roda de conversa se mostraram eficientes para aumentar o grau de
aprendizagem dos participantes e, quando comparados, aos métodos tradicionais de ensino revelaram maior envolvimento dos
mesmos. CONCLUSÃO: Julga-se necessária a implementação de atividades voltadas à educação alimentar e nutricional, utilizando
diferentes tipos de recursos pedagógicos, de acordo com o objetivo proposto, integrando assim, unidade de saúde, família e comunidade na
promoção de hábitos alimentares mais saudáveis.