Page 26 - E-LKPD KOLOID SSCS 2

4. Elektroforesis

Untuk membuktikan bahwa partikel koloid bermuatan, dapat dilakukan melalui percobaan
elektroforesis. Peristiwa pergerakan partikel-partikel bermuatan listrik dari suatu sistem ko-
loid melalui suatu medium (gas atau cairan) karena pengaruh medan listrik yang terbentuk
diantara elektroda-elektroda yang dicelupkan dalam media tersebut dinamakan elektroforesis.
Apabila ke dalam sistem koloid dimasukkan dua batang elektroda dan dihubungkan dengan
sumber arus searah maka partikel koloid akan bergerak ke salah satu elektroda tergantung
pada jenis muatannya. Koloid bermuatan negatif akan bergerak ke anoda 9elektroda positif)
dan koloi d bermuatan positif akan bergerak ke katoda (elektroda negatif).

Video Konsep Elektroforesis pada Koloid

5. Koagulasi

Partikel-partikel koloid dapat mengalami penggumpalan atau koagulasi. Ada dua cara
mengkoagulasikan sistem koloid, yaitu cara mekanik dan cara kimia. Cara mekanik dapat dil-
akukan dengan pemanasan, pendinginan, atau pengadukan. Cara kimia dilakukan dengan
penambahan zat-zat kimia, misalnya zat elektrolit. Koagulasi adalah penggumpalan parikel ko-
loid yang terjadi karena kerusakan stabilitas sistem koloid atau karena penggabungan partikel
koloid yang berbeda muatan sehingga saling menetralkan dan dengan gaya elektrostatis mem-
bentuk partikel yang lebih besar. Koagulasi dapat terjadi karena pengaruh pemanasan, pendingi-
nan, dan penambahan elektrolit, pembusukan, pencampuran koloid yang berbeda muatan, atau
karena elektroforesis.
Beberapa contoh peristiwa koloid adalah:

a. Perebusan telur Telur mentah merupakan sistem koloid dengan fase terdispersi berupa pro-
tein. Jika telur direbus akan terjadi koagulasi sehingga telur tersebut menggumpal.

b. Pembuatan lateks Lateks terbuat dari getah karet yang disadap dari pohon karet dan meru-
pakan sistem koloid. Pada pembuatan lateks, getah karet digumpalkan dengan penamba-
han asam asetat atau asam format. Lateks biasa digunakan sebagai bahan baku dalam pem-
buatan sarung tangan, benang karet, peralatan medis, dan lain-lain

18