Page 48 - E - Modul Sistem Pencernaan oleh Farah Fatimatuzzahro'

4. Usus Halus (Intestinum)

Pankreas yang terletak di dekat lambung menghasilkan

getah pankreas. Getah pankreas mengandung enzim amilase, FAKTA
tripsinogen, dan lipase. Amilase berfungsi untuk mengubah zat BIO

tepung menjadi disakarida (maltosa, sukrosa, dan laktosa).

Tripsinogen merupakan enzim inaktif yang harus diaktifkan
terlebih dulu oleh enzim enterokinase yang dihasilkan oleh

vusus halus. Tripsinogen berubah menjadi tripsin yang aktif.

Tripsin berfungsi memecah protein dan polipeptida menjadi
asam amino dan peptida. Sedangkan lipase berfungsi untuk Contoh dari peristiwa

mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. emulsi misalnya, jika kita
Jenis makanan yang mengalami pencernaan adalah memasukkan minyak ke
dalam air, kemudian kita
karbohidrat, protein, dan lemak. Hasil akhir pencernaannya
mengocoknyal akan
berturut-turut adalah glukosa, asam amino, serta asam lemak terbentuk emulsi minyak
dan gliserol. Vitamin dan mineral tidak mengalami proses

pencernaan. Glukosa, asam amino, vitamin, dan mineral diserap
oleh pembuluh darah kapiler yang ada di dalam jonjot usus

(vili). Dinding vili tersusun dari sel epitel yang memungkinkan

penyerapan mineral serta menyekresikan enzim untuk
memecah makanan menjadi molekul kecil yang mudah diserap.

Pada bagian dalam vili, terdapat pembuluh darah yang

langsung menyalurkan zat makanan ke seluruh tubuh. Sebagian
sari makanan disimpan di dalam hati setelah diubah dalam
Video penjelasan tentang
bentuk lain. Sebagian sari makanan yang lain diedarkan ke
pencernaan di usus halus
seluruh sel tubuh melalui pembuluh darah balik hati (vena
hepatika).

Proses penyerapan makanan umumnya dimulai di usus halus. Usus halus berbentuk tabung

yang terletak di antara lambung dan usus besar, berdiameter 2,5 cm dan panjang 3-5 m. Usus
halus terdiri atas tiga bagian, yaitu usus dua belas jari (duodenum, panjang 25-30 cm), usus

kosong (jejunum, panjang 1-1,5 m), dan usus penyerapan (ileum, panjang 2-2,5 m). Di dalam

usus halus terjadi sebagian besar pencernaan secara kimia karena dari dindingnya disekresi
getah-getah pencernaan. Getah-getah pencernaan tersebut berasal dari pankreas dan hati.

Hati juga berperan penting dalam sistem pencernaan makanan. Peranan hati, antara lain
menghasilkan cairan empedu (bilus) untuk mengemulsikan lemak, mengubah kelebihan glukosa

47 | E – M O D U L S I S T E M P E N C E R N A A N X I - M I P A